صعوبةخبير
جاهز7 ساعة, 30 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة65
مجلة

بطيئة المشوي الأنشو يفرك لحم الخنزير

بطيئة المشوي الأنشو يفرك لحم الخنزير
بحاجة الى رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، ومخلل بدائي? يمكن أن يكون لحم الخنزير المشوي البطيء الأنشو وصفة رائعة لتجربتها. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 2.0 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 465 سعرة حرارية, 36 جرام بروتين، و 30 جرام دهون. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 1 المشجعين. مزيج من الأوريجانو وكتف لحم الخنزير وفصوص الثوم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 7 ساعات و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 85%. هذه النتيجة هائلة. حاول لحم الخنزير المشوي مع صلصة الطماطم, أنشو الفلفل الحار-اسبريسو يفرك لحم الخنزير المتن، و شريحة لحم مفروك الأنشو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لفرك التوابل: تحمص قطع الأنشو تشيلي على نار خفيفة في مقلاة جافة حتى تفوح رائحتها ، مع رج المقلاة حتى لا تحترق.
المكونات سوف تحتاج
أنشو الفلفل الحارأنشو الفلفل الحار
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
2
وضع الفلفل الحار في طاحونة التوابل والنبض إلى مسحوق.
المكونات سوف تحتاج
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
3
إضافة المكونات المتبقية وشرب حتى الثمالة مرة أخرى إلى الجمع. (حجز بعض ليرش على الذرة.)
المكونات سوف تحتاج
ذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابةذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابة
4
لحم الخنزير: افركي مزيج التوابل في لحم الخنزير واتركيه جانبا لمدة 1 ساعة أثناء تحضير الشواية. (يمكنك نقع لحم الخنزير لفترة أطول تحت التبريد ، فقط تأكد من إحضاره إلى درجة حرارة الغرفة قبل طهيه.) أشعل الفحم في شواية الشواء بغطاء. عندما يكون الفحم ساخنا ، ادفعه إلى جانب 1 من الشواية. افركي لحم الخنزير ببعض زيت الزيتون وتبليه بالملح.
المكونات سوف تحتاج
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
5
ضعي لحم الخنزير على الشواية بعيدا عن الفحم وضعي مقلاة بالتنقيط أسفل اللحم. أغلق الغطاء واطهيه ، مع الحفاظ على درجة حرارة منخفضة متوسطة ، لمدة 4 إلى 6 ساعات ، أو حتى يتم تقطيع اللحم بسهولة. اقلب اللحم من حين لآخر وشرج مع المرق.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
1
تمزج جميع المكونات في الخلاط وتهرس حتى تصبح ناعمة ؛ يتذوق ويتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
2
رذاذ على لحم الخنزير تمزيقه.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير المسحوبلحم الخنزير المسحوب