بطاطا حلوة مشوية مع صلصة الخل بالكزبرة والليمون
البطاطا الحلوة المشوية مع صلصة الخل بالكزبرة والليمون هي طبق جانبي يكفي 8 أشخاص. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 2 جرام من البروتين و 7 جرام من الدهون وإجمالي 158 سعرة حرارية . مقابل 50 سنتًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 9٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. مقدمة لك من Foodnetwork. أعجب شخص واحد بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 50 دقيقة . إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين ومنتجات الألبان والعصر الحجري القديم والنباتي الذي يعتمد على البيض واللبن . إذا كان لديك البطاطا الحلوة وعصير الليمون وزيت الزيتون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت، ولكنها جيدة بشكل خاص في الرابع من يوليو . مع درجة ملعقة 68٪ ، هذا الطبق جيد. سلطة السلمون المشوي مع صلصة الخل والكزبرة البرتقالية الدموية ، وسلطة النوباليس وكوتيجا مع صلصة الخل والكزبرة الحارة ، وسلطة الفاصولياء السوداء والمانجو مع صلصة جوز الهند والكزبرة والليمون تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.
تعليمات
غطي البطاطس بالماء البارد في قدر كبير، ثم اتركيها حتى تغلي. اتركيها على نار هادئة حتى تصبح مقاومة قليلاً في المنتصف عند وخزها بسكين صغير حاد، لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة، ثم انقليها إلى وعاء كبير من الماء البارد لإيقاف عملية الطهي.
صفيها جيدًا. عندما تبرد بدرجة كافية للتعامل معها، قشري البطاطس بسكين صغير حاد ثم قطعيها إلى أرباع طوليًا.
اخفقي عصير الليمون والملح والفلفل معًا وأضيفي الزيت في تيار بطيء مع الخفق.
عندما تسخن النار (يمكنك وضع يدك على بعد 5 بوصات فوق الرف لمدة 1 إلى 2 ثانية)، اشوي البطاطس في دفعتين أو 3 دفعات على رف الشواء المدهون بالزيت قليلاً (على الفحم إذا كنت تستخدم شواية الفحم)، بدون غطاء، مع التقليب، حتى تظهر علامات الشواء وتصبح البطاطس طرية، لمدة 3 إلى 6 دقائق إجمالاً.
قدم البطاطس دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة، مع رشها بالخل.