صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص5
نقاط الصحة15
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

باستا بابارديل محلية الصنع مع الفطر والبازلاء الخضراء والهليون

باستا بابارديل محلية الصنع مع الفطر والبازلاء الخضراء والهليون
المعكرونة بابارديل محلية الصنع مع الفطر والبازلاء الخضراء والهليون يتطلب حوالي 45 دقيقة من البداية الى النهاية. تخدم هذه الوصفة 5 وتكلف 3.5 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 385 سعرة حرارية, 14 جرام بروتين، و 14 غرام من الدهون. وقد حاول 12 شخصا وأحب هذه الوصفة. أحب الزوجان حقا هذا الطبق الرئيسي. توجه إلى المتجر والتقاط الزبدة والجزر ومرق الخضار ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الزبدة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة زبدة القرفة كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 64%. هذه النتيجة جيدة. حاول معكرونة الربيع مع الكراث والبازلاء الخضراء والهليون والنقانق, باستا بابارديل مع الفطر وبراعم بروكسل، و الهليون والفطر والبازلاء لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لتحضير المعكرونة ، يمزج الزعفران و 1/4 كوب ماء في قدر. يطهى على نار خفيفة 10 دقائق. ضعي الدقيق برفق في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين.
المكونات سوف تحتاج
الزعفرانالزعفران
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
2
يمزج 1 1/2 كوب دقيق وملح في وعاء. أضف 3 ملاعق كبيرة من ماء الزعفران و 1 ملعقة كبيرة من الزيت والبيض. يقلب لتشكيل العجين. اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قليلا ؛ شكل على شكل كرة. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 10 إلى 15 دقيقة) ؛ أضف الدقيق المتبقي ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، لمنع العجين من الالتصاق باليدين. غبار العجين بخفة مع الدقيق ، والتفاف في غلاف بلاستيكي. البرد 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
الزعفرانالزعفران
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
3
يقسم العجين إلى نصفين. العمل مع 1 جزء في وقت واحد ، تمر العجين من خلال بكرات ناعمة من آلة المعكرونة على أوسع الإعداد. استمر في تحريك مقياس العرض إلى إعدادات أضيق ؛ مرر العجين عبر البكرات مرة واحدة في كل إعداد ، مع رش الدقيق ، إذا لزم الأمر. كرر الإجراء مع النصف المتبقي من العجين.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
المعدات التي سوف تستخدمها
آلة المعكرونةآلة المعكرونة
4
قطع أجزاء العجين إلى 8 س شرائح 1 بوصة. علق المعكرونة على رف تجفيف خشبي (لا يزيد عن 30 دقيقة).
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
5
لتحضير مرق الفطر ، تذوب 1 ملعقة كبيرة زبدة في قدر على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
6
أضف البورسينيس والمكونات الـ 7 التالية (بورسينيس من خلال أوراق الغار) ؛ يطهى لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
7
يضاف المرق ويغلى المزيج. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ؛ ينضج حتى ينخفض إلى 1 1/4 كوب (حوالي 25 دقيقة). سلالة مرق من خلال غربال في وعاء ؛ احتياطي 3/4 كوب مرق. تجاهل المواد الصلبة.
المكونات سوف تحتاج
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
8
طهي المعكرونة في الماء المغلي 2 دقيقة أو حتى ال دينت.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
9
سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
10
يضاف الكراث وأغطية الفطر والثوم المفروم ؛ يطهى لمدة 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
11
إضافة محفوظة 3/4 كوب مرق; خفض الحرارة إلى متوسطة, ويطهى 3 دقائق. ضجة في الهليون والبازلاء والثوم المعمر ، و 1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
12
إضافة المعكرونة المطبوخة.
المكونات سوف تحتاج
المعكرونة المطبوخةالمعكرونة المطبوخة
13
يرش الجبن.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة

المكونات

1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(1 بوصة) شرائح الهليون(1 بوصة) شرائح الهليون1كله لدرس لحم الخنزيركله لدرس لحم الخنزير1الخضروات (مثل السبانخ)ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية1جبنة بارميزان مبشورةألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية1الجزر ، إيواءالجزر ، إيواء1ساق الكرفس ، أرباعساق الكرفس ، أرباع1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفطر بورسيني مجفففطر بورسيني مجفف2لارجيسالبيض ، ضرب طفيفةالبيض ، ضرب طفيفة4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراض ، مقسمدقيق لجميع الأغراض ، مقسم1جبنة بارميزان مبشورةالثوم المعمر الطازج المفرومالثوم المعمر الطازج المفروم1فص ثومفص ثوم1فص ثوم مفرومفص ثوم مفروم1جبنة بارميزان مبشورةشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك1صغيرالبصل ، إيواءالبصل ، إيواء57فلفل هابينرو1/2 كوب جبن بارميزان طازج مبشور1/2 كوب جبن بارميزان طازج مبشور1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبازلاء الخضراء الصغيرة الطازجة أو المجمدةالبازلاء الخضراء الصغيرة الطازجة أو المجمدة1أوريو محشو مزدوجخيوط الزعفرانخيوط الزعفران1أوريو محشو مزدوجنصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو1جبنة بارميزان مبشورةمكعبات الكراثمكعبات الكراث8ينبع فطر شيتاكيينبع فطر شيتاكي8لارجيسقبعات فطر شيتاكي ، أرباعقبعات فطر شيتاكي ، أرباع6أغصان الزعترأغصان الزعتر2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج الخالي من الدهون أو مرق الخضارمرق الدجاج الخالي من الدهون أو مرق الخضار591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض