الفستق الكمأ
أنت لا يمكن أبدا أن يكون الكثير من وصفات هور مازا, حتى تعطي الكمأ الفستق المحاولة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 3 جرام بروتين, 13 غرام من الدهون، وما مجموعه 162 سعرة حرارية. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين تخدم 35 وتكاليف 55 سنتا لكل وجبة. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط كريم الثقيلة والفستق والزبدة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 17%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول الفستق الكمأ, الفستق الكمأ، و الشوكولاته الفستق الكمأ لوصفات مماثلة.
تعليمات
نحمص الفستق على صينية خبز لمدة 7 إلى 10 دقائق أو حتى يصبح لونه بني فاتح ، ونتركه يبرد ويقطع.
ضع 8 أونصات من قطع الشوكولاتة والزبدة في وعاء كبير. في قدر صغير على نار خفيفة ، اتركي الكريمة على نار هادئة.
يرفع عن النار ويسكب نصف الكريمة في الوعاء.
عندما تذوب الشوكولاتة ، اخفقي الخليط ببطء معا حتى يصبح المزيج ناعما. ثم أضيفي الكريمة المتبقية تدريجيا حتى تمتزج تماما ويصبح الغاناش سميكا ولامعا. ضجة في 1/2 كوب من الفستق المفروم والجمع جيدا.
يسكب الغاناش في صينية خبز بعمق 2 بوصة ، ويوزع بالتساوي ، ويوضع في الفريزر لمدة 30 دقيقة أو حتى يتماسك (يجب أن يكون متماسكا). باستخدام كرة البطيخ أو ملعقة صغيرة ، شكل جولات وضعها على ورقة خبز مبطنة بورق أو ورق شمع.
دع الكمأ يتصلب في الفريزر لمدة 15 دقيقة. بعد إزالة من الثلاجة ، لفة الكمأ بين يديك إلى كرات حجم الرخام ، والضغط قليلا (في محاولة للقيام بذلك بسرعة ، وإلا فإنها سوف تصبح لينة جدا). يمكنك الآن غبار الكمأ بالكاكاو وتقديمها كما هي ، لكنها ستحافظ على شكلها بشكل أفضل إذا قمت بتغطيتها بالشوكولاتة أولا.
دع الكمأ يرتاح في الفريزر أثناء عمل طلاء الشوكولاتة.
ضعي قطع الشوكولاتة المتبقية في وعاء كبير فوق قدر من الماء المغلي وقلبي من حين لآخر حتى تذوب الشوكولاتة تماما.
يرفع عن النار ويترك ليبرد في درجة حرارة الغرفة مع التحريك من حين لآخر حتى تبدأ الشوكولاتة في التماسك على حافة الوعاء. أسقط الكمأ في الشوكولاتة المذابة واسترجعها بالشوكة ، مما يسمح لأي شوكولاتة زائدة بالتنقيط.
يزين على الفور أو اترك الكمأ عاديا وانتقل إلى الخطوة
لف الكمأ المطلي في الفستق المفروم المتبقي.
ضع الكمأ على صينية الخبز المبطنة واتركها في الثلاجة لمدة 5 دقائق. سوف الكمأ تبقي لمدة 2 أسابيع ، المبردة أو في درجة حرارة الغرفة ، عند تخزينها في حاوية مغلقة بإحكام.