الشوي: الباذنجان وجبن الماعز اللوالب
الشوي: الباذنجان وجبن الماعز اللوالب هو خالية من الغلوتين ، البدائية ، والنباتية طبق جانبي. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 172 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 14 غرام من الدهون كل. ل 85 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك الخل البلسمي والباذنجان وزيت الزيتون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. جعلت 333 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 71%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل الشوي: التين المحشو بجبن الماعز, الباذنجان والسبانخ اللازانيا اللوالب، و خبز الباذنجان وجبن الماعز.
تعليمات
قطع وتجاهل شريحة رقيقة من الجذعية وزهر نهايات الباذنجان.
نقطع الباذنجان بالطول إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة.
وضع شرائح على سمك مزدوج من المناشف الورقية ويرش بسخاء مع الملح.
اتركه حتى تظهر حبات الماء على السطح ، حوالي 20 دقيقة. اشطفها بالماء الجاري البارد لإزالة الملح والعصائر المرة ، ثم جففها بمناشف ورقية إضافية.
ضوء مدخنة واحدة مليئة بالفحم. عندما يضيء كل الفحم ومغطى بالرماد الرمادي ، اسكب الفحم وانتشر بالتساوي.
ادهني شرائح الباذنجان برفق على جانب واحد بزيت الزيتون ، ثم ضعيها على الشواية في طبقة واحدة ، مع وضع الجوانب بالزيت لأسفل.
ادهني الأسطح بزيت إضافي وشويها حتى يبدأ الباذنجان في التليين وتكون علامات الشواء مرئية بوضوح ، ثم استدر واستمر في الشوي حتى يصبح طريا ولكن ليس بنيا عميقا ، حوالي 4 دقائق إجمالا. عندما تنضج شرائح الباذنجان ، استخدم الملقط لنقلها إلى طبق كبير.
رتب نصف الشرائح في طبقة واحدة على طبق آخر ورشها بالملح والفلفل المطحون الطازج حسب الرغبة. نثر نصف كل من الثوم المعمر والثوم بالتساوي على الشرائح ونرش القليل من الخل البلسمي.
يرش كل الزعتر بالتساوي على الوجه. أعلى مع شرائح الباذنجان المتبقية ، مرة أخرى في طبقة واحدة ، وتبعثر الثوم المعمر المتبقية والثوم على القمة.
اسمحوا الوقوف في مكان بارد لمدة 2 ساعة على الأقل ، أو تغطية وبردت لمدة تصل إلى 3 أيام.
عندما تكون جاهزا للتقديم ، انشر كل شريحة باذنجان بعناية بكمية متساوية من جبن الماعز ولفها في دوامة ضيقة. تأمين مع مسواك ، إذا رغبت في ذلك.
قدميها في درجة حرارة الغرفة.