الخاصرة لحم الخنزير المشوي مع الأناناس الصقيل
الخاصرة لحم الخنزير المشوي مع الأناناس الصقيل هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 92 جرام بروتين, 27 جرام دهون، وما مجموعه 937 سعرة حرارية. ل Serving 7.17 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 45% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك بصل لؤلؤي وملح كوشير وفلفل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 76%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل لحم الخنزير المشوي ببطء مع دبس السكر والصقيل البلسمي, لحم الخنزير المشوي ببطء مع دبس السكر والصقيل البلسمي، و لحم خنزير مشوي مع صلصة أناناس مشوية بالنار.
تعليمات
يمزج الملح والسكر البني والفلفل وبذور الكزبرة و 2 كوب ماء دافئ في وعاء كبير. يقلب حتى يذوب الملح.
أضف 6 أكواب من الماء البارد.
يضاف لحم الخنزير ويغطى ويوضع في الثلاجة طوال الليل (يجب غمر لحم الخنزير في السائل).
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
اخلطي الثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل والزعتر وإكليل الجبل في وعاء صغير.
أخرج لحم الخنزير من المحلول الملحي واتركه حتى يجف (تخلص من المحلول الملحي).
انشر خليط الأعشاب فوق خاصرة لحم الخنزير ، مع التأكد من تغطية جميع جوانب الخاصرة.
سخني زيت الزيتون في مقلاة متوسطة ثقيلة على نار عالية.
يضاف لحم الخنزير ويحرق حتى يحمر ، 4 دقائق. اقلب لحم الخنزير بعناية واحرقه حتى يصبح لونه بنيا ، لمدة 4 دقائق أخرى. وفى الوقت نفسه, إضافة الخوخ والبصل اللؤلؤ ل 10 بواسطة 7 بواسطة 2 بوصة صحن الخبز الزجاج, خلق سرير للالخاصرة.
نقل الخاصرة لحم الخنزير محروق إلى طبق الخبز (التأكد من أن الخاصرة تناسبها في طبق الخبز ، وترك حدود 1 بوصة على كل جانب).
أضف النبيذ إلى نفس مقلاة القلي المستخدمة في إحراق لحم الخنزير وطهيه ، وكشط قاع المقلاة لإزالة البتات ذات اللون البني ، حتى تتبخر تقريبا ، حوالي 1 دقيقة. ضجة في عصير الأناناس وإزالة من الحرارة. يتبل بالملح والفلفل.
صب الخليط فوق لحم الخنزير. يتبل البرقوق والبصل بالملح والفلفل.
ضع لحم الخنزير في الفرن وشوي حتى يسجل مقياس حرارة يتم إدخاله في المركز 160 درجة فهرنهايت ، حوالي 1 ساعة ، مع تغطية بالعصائر كل 20 دقيقة.
نقل لحم الخنزير إلى لوح التقطيع ، خيمة مع احباط ، والسماح لها الوقوف لمدة 10 دقيقة. شريحة لحم الخنزير إلى شرائح سميكة 1/4 إلى 1/2 بوصة وترتيب على طبق. ضعي شرائح لحم الخنزير مع البصل اللؤلؤي والخوخ والصلصة.
ملاحظة كوك: بدلا من الخاصرة لحم الخنزير 3 1/2 رطل ، يمكنك استخدام 2 (1 1/4 رطل) لحم الخنزير المتن. سيكون إجمالي وقت الطهي حوالي 1 ساعة.