الحمص والخرشوف ماسالا
وصفة الحمص والخرشوف ماسالان جاهزة في حوالي 35 دقيقة وهو بالتأكيد سوبر خال من الغلوتين ونباتي خيار لعشاق الطعام الهندي. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.93 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 9 جرام بروتين, 33 جرام دهون، وما مجموعه 449 سعرة حرارية. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. أعجب 112 شخصا بهذه الوصفة. أحب العديد من الناس هذا الطبق الجانبي حقا. إذا كان لديك الزبادي والحمص والثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 70%، وهو أمر جيد جدا. حاول الحمص والخرشوف ماسالا, ساندويتش الحمص ماسالا، و هول فودز الحمص ماسالا لوصفات مماثلة.
تعليمات
قم بمعالجة البصل ومعجون الثوم والزنجبيل والطماطم في محضر الطعام أو الخلاط حتى تصبح ناعمة.
في هذه الأثناء ، سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. بمجرد أن يلمع الزيت ، أضف بذور الكمون. بمجرد الانتهاء من ذلك ، أضيفي معجون البصل والطماطم الذي صنعته للتو ، واقليه حتى يتكاثف ويتعمق في اللون ، حوالي 10 دقائق.
نضيف الكزبرة المطحونة وجارام ماسالا والفلفل الحلو والكركم ونقلي حوالي 30 ثانية. ثم أضف الزبادي قليلا في كل مرة حتى لا يتخثر. يضاف عصير الليمون والحمص والخرشوف والملح حسب الرغبة والماء. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. تذوق التوابل وتقدم مزينة بالكزبرة.
رمي الثوم والزنجبيل وزيت الكانولا في معالج طعام صغير واتركه حتى يشكل عجينة شبه ناعمة. ستظل هناك قطع صغيرة صغيرة هناك ، ولكن بشكل عام ، يجب أن تشبه العجينة.
احفظ ما لا تستخدمه في وعاء زجاجي صغير. يجب أن تستمر في الثلاجة لمدة 2 إلى 3 أسابيع. إنها إضافة لذيذة للمخللات ، صلصات المعكرونة ، صلصات القلي السريع ، وصفات الطهي البطيء ، المرق ، إلخ. كان لدينا دائما جرة من هذه الأشياء في ثلاجتنا وهي تكبر.