الحمص والباذنجان وفطائر الطماطم
ل Serving 1.89 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 543 سعرة حرارية, 12 جرام بروتين، و 32 جرام دهون. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. إذا كان لديك السكر والملح والبصل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 25 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 72%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل الباذنجان والحمص والطماطم كاري, كاري الطماطم والحمص في قشور الباذنجان، و فطائر ريفية مع الكوسة والباذنجان.
تعليمات
قشر الباذنجان ومقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة. إرم مع 1 ملعقة صغيرة من الملح في وعاء كبير واسمحوا الوقوف 15 دقيقة ، ثم شطف في مصفاة تحت الماء البارد والضغط من الماء الزائد.
سخني 2 ملعقة طعام من الزيت في مقلاة ثقيلة مقاس 12 بوصة على نار عالية إلى حد ما حتى تسخن ولكن لا تدخن ، ثم اطهي البصل بورق الغار مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه ذهبيا ، حوالي 5 دقائق.
يضاف 1 ملعقة كبيرة من الزيت والباذنجان والثوم ويطهى مع التحريك حتى ينضج الباذنجان لمدة 8 إلى 10 دقائق.
تضاف الطماطم (بدون عصير) والفلفل الحلو والكمون وتطهى مع التحريك لمدة 3 دقائق.
يضاف عصير الطماطم المحفوظ والحمص والسكر و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل و 3/4 ملعقة صغيرة من الملح ويترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى تتكاثف الحشوة ويتبخر معظم السائل ، حوالي 5 دقائق.
يرفع عن النار ويقلب في البقدونس ، ثم يتخلص من أوراق الغار.
ضع رف الفرن في الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 425 دولارا.
انبسط فيلو وتغطية المكدس مع غلاف بلاستيكي ومنشفة مطبخ مبللة. حفظ المتبقية فيلو مغطاة, فرشاة طفيفة 1 ورقة فيلو مع بعض من النفط المتبقية وأعلى مع 2 المزيد من الأوراق, بالفرشاة كل مع النفط.
يرش 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل ، ثم قطع كومة في نصف بالعرض بسكين حاد. ملعقة 1 كوب ملء في وسط كل شوط. جعدة حواف فيلو والشكل إلى هلال ، وترك ملء المكشوفة ، ثم نقل إلى ورقة الخبز باستخدام ملعقة. جعل 2 الفطائر أكثر بنفس الطريقة ، وترتيب حوالي 1/2 بوصة وبصرف النظر على ورقة الخبز.
اخبز صينية الخبز الدوارة 180 درجة بعد 10 دقائق ، حتى تصبح حواف الفطائر ذهبية ، إجمالي 15 إلى 20 دقيقة.
* ملء ، دون البقدونس ، ويمكن إجراء 1 يوم قبل والمبردة ، مغطاة. ضجة في البقدونس قبل الاستخدام.* يمكن خبز الفطائر قبل 6 ساعات وحفظها وكشفها في درجة حرارة الغرفة. يسخن في فرن 350 F فهرنهايت 15 إلى 20 دقيقة (بينما يقف الديك الرومي ، إذا صنع).