وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز13 ساعة
حصص8
نقاط الصحة21
المأكولاتأطباق منطقة البحر الأبيض المتوسطأوروبيةالطعام اليوناني
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
ديك رومي محشو باللحم الخنزير الريفي
حساء حفل الزفاف الإيطالي
ديك رومي ألفريدو تيترازيني
محار محشي بصلصة اللحم
ساندويتش لحم بقري مشوي بالديلي
فريتاتا الخضار بالجبن
باد تاي سهل
سلطة الدجاج الحارة
سلطة الدجاج الحارة
برجر البصل الحلو
وصفات ذات صلة
حساء حفل الزفاف الإيطالي
ساندويتش البيض ولحم الخنزير المقدد الفرنسي
تيراميسو خفيف
خبز محمص بالثوم الإيطالي
مجلة

الجيروسكوبات مع الفجل Tzatziki

الجيروسكوبات مع الفجل Tzatziki
الجيروسكوب مع فجل تزاتزيكي هي وصفة متوسطية تكفي لـ 8 أشخاص. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 36 جرامًا من البروتين و29 جرامًا من الدهون وإجمالي 588 سعرة حرارية. مقابل 4.96 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 25% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة نالت إعجاب 1 من عشاق الطعام والطهاة. لم يعجب الكثير من الناس حقًا بهذا الطبق الرئيسي. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork عصير الليمون والفجل والملح والفلفل وخردل ديجون. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 13 ساعة. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة 67% في الملعقة. جرب جيروس لحم الضأن مع صلصة تساتزيكي، وجيرو الدجاج مع صلصة تساتزيكي، وجيروس الدجاج المشوي مع تساتزيكي للحصول على وصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
1
يُمزج النبيذ وعصير الليمون وزيت الزيتون والثوم وبرش الليمون والأوريجانو وإكليل الجبل والفلفل في الخلاط ويُمزج حتى يصبح ناعمًا.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
ثوم جويا®ثوم جويا®
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
2
يُسكب نصف الخليط فوق لحم الضأن، ويُقلب ليتغطى بالكامل. يُغطى ويُنقع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 8 ساعات وحتى 24 ساعة. قم بتبريد الخليط المتبقي لاستخدامه في التحميص أثناء طهي اللحم.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
الماء للسماحالماء للسماح
3
قبل ساعة من الشوي، أخرجي لحم الضأن من الثلاجة والتتبيلة واتركيه في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
4
قم بتسخين شواية الغاز أو الفحم باستخدام المشواة المرفقة لدرجة حرارة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
5
رشي لحم الخروف بالكامل بالملح والفلفل ثم ضعي لحم الخروف في المشواة وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
6
نشمر واربط بخيوط الجزار على فترات 1 بوصة. قم بشوي لحم الحمل حتى يصل إلى درجة الحرارة الداخلية على مقياس حرارة اللحوم 170 درجة فهرنهايت، وساعة و15 دقيقة إلى ساعة و30 دقيقة لشواية الغاز، وساعة و45 دقيقة إلى ساعتين لشواية الفحم. يعتمد وقت الطهي على نوع الشواية ومدى سخونة الفحم لديك. قم بلصق اللحم بشكل متكرر بخليط النبيذ المحفوظ.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
الماء للسماحالماء للسماح
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
7
أخرجيه من الشواية، ضعيه على لوح تقطيع كبير واتركيه لمدة 15 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
8
قطع لحم الضأن عبر الحبوب إلى شرائح رقيقة من الورق.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
9
ضعي عدة شرائح من لحم الضأن في وسط كل خبز مسطح، ثم ضعي فوقها القليل من الطماطم البرقوقية المشوية، ورشي عليها صلصة الخل، وانثري الأوريجانو الطازج في الأعلى، ثم ضعي فوقها فجل تزاتزيكي.
المكونات سوف تحتاج
اوريجانو طازجاوريجانو طازج
طماطم البرقوقطماطم البرقوق
3 ملاعق كبيرة من صلصة الخل3 ملاعق كبيرة من صلصة الخل
الخبز المسطحالخبز المسطح
تزاتزيكيتزاتزيكي
جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
10
تسخين الشواية إلى متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
11
تدهن الطماطم بالزيت وتتبل بالملح والفلفل على كلا الجانبين. شواء حتى متفحمة قليلا وناعمة. اقلبها واشويها على الجانب الآخر حتى تصبح متفحمة قليلاً وناعمة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
12
اخفقي الخل وعصير الليمون والخردل والعسل والملح والفلفل. خفق ببطء في زيت الزيتون حتى يستحلب.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
13
ضعي الفجل والبصل في مصفاة متوسطة الحجم.
المكونات سوف تحتاج
جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
14
ضعي طبقًا صغيرًا في الأعلى واتركيه فوق الوعاء لمدة 30 دقيقة لتصريف السائل.
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
15
انقلي خليط الفجل المصفى إلى وعاء متوسط وأضيفي إليه الزبادي والثوم والشبت وبرش الليمون والملح والفلفل. يُغطى ويُبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل وحتى يوم واحد قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
ثوم جويا®ثوم جويا®
جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)
1/4 كوب زبادي الفراولة1/4 كوب زبادي الفراولة
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)

المكونات

0الخضروات (مثل السبانخ)نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة8قليل من الكوسة المفرومةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج8قليل من الكوسة المفرومةزيت الكانولا ، للشواءزيت الكانولا ، للشواء2القشرة: فتات بسكويت غراهامخردل ديجونخردل ديجون2القشرة: فتات بسكويت غراهامالشبت الطازج المفرومالشبت الطازج المفروم3القرنفلثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما8القرنفلثوم جويا®ثوم جويا®1501 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالزبادي اليونانيالزبادي اليوناني1جبنة بارميزان مبشورةص العسلص العسل0الخضروات (مثل السبانخ)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها8قليل من الكوسة المفرومةملح كوشيرملح كوشير1كلغالساق العظم من لحم الضأن (حواليالساق العظم من لحم الضأن (حوالي1221 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج2القشرة: فتات بسكويت غراهامعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج1قشر الليمونقشر الليمون1أوريو محشو مزدوجالفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها1081 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك2161 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت زيتون يوناني بكر للغاية ، بالإضافة إلى المزيد للرذاذزيت زيتون يوناني بكر للغاية ، بالإضافة إلى المزيد للرذاذ1تركمن 3 أغصان كبيرة من الأوريجانو ، بالإضافة إلى المزيد للتقديممن 3 أغصان كبيرة من الأوريجانو ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم8قليل من الكوسة المفرومةخبز مسطح أو جيوب بيتا ، دافئة على الشواية ، للتقديمخبز مسطح أو جيوب بيتا ، دافئة على الشواية ، للتقديم8الطماطم البرقوق ، وينتهي إزالتها ، مقطعة إلى جولات سميكة جداالطماطم البرقوق ، وينتهي إزالتها ، مقطعة إلى جولات سميكة جدا87فلفل هابينروالفجل المبشور ناعماالفجل المبشور ناعما0سمولالبصل الأحمر ، المبشور ناعماالبصل الأحمر ، المبشور ناعما6القشرة: فتات بسكويت غراهام1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1تركمن 3 أغصان كبيرة روزماريمن 3 أغصان كبيرة روزماري8قليل من الكوسة المفرومةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج4801 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )

النبيذ الموصى به: صدور الدراج إذا ), مشروب كحولي, المكونات, فئة المنتجات الغذائية, (يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار), النبيذ الأبيض الجاف, 5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم, 10 أكواب من الماء البارد مقسمة, نوع عنصر القائمة, موشوفيليرو, أسيرتيكو, أجيورجيتيكو

يعد النبيذ الأبيض والمشروبات الكحولية والمكونات خيارات رائعة للجيروسكوب. إذا كنت ترغب في تناول الطعام اليوناني مع طعامك اليوناني، فإن كل من assyrtiko وmoschofilero كلاهما من النبيذ الأبيض الجميل الذي يمكن دمجه مع الدجاج والمأكولات البحرية وما إلى ذلك. Agiorgitiko هو نبيذ أحمر كامل الجسم مناسب للحوم المشوية ولحم الضأن. يبدو أن فندق Momo Sauvignon Blanc الحاصل على تصنيف 4.7 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 15 دولارا للزجاجة الواحدة.
مومو ساوفيجنون بلانك
مومو ساوفيجنون بلانك
يُظهر أنفًا معقدًا مع روائح الفاكهة الاستوائية والمكونات العشبية ولمسة من الكاسي. يضيف التخمير الطبيعي جودة غنية وملمسًا إلى الحنك، مع روائح رقيقة من نكهة الليمون وفاكهة الباشن فروت. النهاية هشة وجافة. لذيذة مع جميع أنواع المأكولات البحرية والسلطات الصيفية، أو استمتع بها بمفردها كفاتح للشهية منعش.
الفاصوليا الخضراء بالثوم
ديك رومي محشو باللحم الخنزير الريفي
لفائف التويل المخططة
حساء حفل الزفاف الإيطالي
ديك رومي ألفريدو تيترازيني
محار محشي بصلصة اللحم
ساندويتش لحم بقري مشوي بالديلي
ودجز بطاطا حلوة وروسيت مشوية
فريتاتا الخضار بالجبن
باد تاي سهل