أورانج اليقطين البرسيم
أورانج اليقطين البرسيم هو نباتي طبق جانبي. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 29 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 184 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 7 غرام من الدهون. هذه الوصفة يحبها 131 من عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط الدقيق واليقطين والبيض ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 75 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 42%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل كعكة اليقطين البرتقالية, فطيرة اليقطين مع البرتقال البرتقال، و البرتقال-التوابل فطيرة اليقطين.
تعليمات
زبدة الكعك الكؤوس مع 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
قلبي الخميرة والحليب الدافئ والعسل معا في وعاء كبير واتركيه حتى يصبح رغويا ، حوالي 5 دقائق. (إذا لم يكن الخليط رغوة ، ابدأ من جديد بخميرة جديدة.)
اخلطي الدقيق والملح واليقطين و 1 بيضة كاملة وصفار وبرش البرتقال والعصير و 5 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية في خليط الخميرة بملعقة خشبية أو ملعقة مطاطية حتى تتكون عجينة ناعمة. تتحول العجين على سطح مطحون ويعجن, سطح الغبار ويديك مع ما يكفي من الدقيق للحفاظ على العجين من الالتصاق, حتى العجين مرنة وسلسة, 6 إلى 8 الدقائق. شكل العجين على شكل كرة.
وضع العجين في وعاء كبير يتأهل وتتحول إلى معطف. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي ومنشفة مطبخ واتركي العجين يرتفع في مكان خال من السحب في درجة حرارة الغرفة الدافئة حتى يتضاعف ، 1 1/2 إلى 2 ساعة.
لكمة أسفل العجين (لا يعجن) ، ثم النصف.
لفة نصف العجين على سطح مطحون بخفة مع أيدي مطحون بخفة في سجل 12 بوصة طويلة (إبقاء النصف المتبقي مغطاة غلاف بلاستيكي).
قطع تسجيل الدخول إلى 6 قطع متساوية ، ثم قطع كل قطعة إلى الثلثين.
لفة كل قطعة في الكرة 1 بوصة عن طريق الحجامة يدك ودفع العجين ضد سطح العمل كما كنت لفة في حركة دائرية. ضع 3 كرات جنبا إلى جنب في كل من 6 أكواب مافن.
اصنع المزيد من اللفائف مع العجين المتبقي بنفس الطريقة. تغطية لفات مع منشفة المطبخ (وليس تيري القماش) والسماح ترتفع في مكان خالية من مشروع في درجة حرارة الغرفة الدافئة حتى العجين حوالي 1 بوصة فوق حافة أكواب الكعك ، 1-1 1/2 ساعة.
سخن الفرن إلى 375 F فهرنهايت مع رف في الوسط.
خفقت البيض المتبقية معا والماء وفرشاة على قمم لفات. (سيكون لديك بقايا غسل البيض.)
اخبزيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 20 دقيقة.
نقل لفات إلى رف وتبرد 20 دقيقة على الأقل.
لفات هي أفضل يوم انهم مصنوعة ولكن يمكن تجميدها (بارد تماما ، ثم التفاف جيدا) 1 شهر. قم بإذابة الثلج ، ثم أعد تسخينه على صينية خبز في فرن 350 درجة فهرنهايت حتى يتم تسخينه ، من 5 إلى 10 دقائق.