أكلة من الخضروات الربيع
أكلة من الخضروات الربيع هو خالي من الغلوتين الطبق الرئيسي. ل Serving 2.52 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 835 سعرة حرارية, 34 جرام بروتين، و 32 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 4. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الربيع. إذا كان لديك أرز كارنارولي وماسكاربوني والكراث وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. أعجب 195 شخصا بهذه الوصفة. أحب الكثير من الناس هذا الطبق المتوسطي. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة ممتازة. أحب المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضا ريزوتو مع خضروات الربيع, أكلة الدجاج مع الخضار الربيعية، و ريزوتو مع الخضار الربيعية ولحم الخنزير المدخن.
تعليمات
ضع الأرز في قدر من الماء المغلي المملح قليلا. تغلي بلطف لمدة 6 دقائق ثم تصفى في غربال. يجب أن يكون هناك قلب أبيض في وسط الحبوب.
يوزع الأرز المطبوخ جزئيا على صينية نظيفة ، ويبرد ، ثم يبرد حتى تصبح جاهزا لإنهاء الريزوتو. إذا تم تغطيته بغشاء لاصق ، يمكن الاحتفاظ بالأرز لمدة تصل إلى 24 ساعة. احلق حوالي 25 جم من إسفين البارميزان واتركه جانبا لوقت لاحق. صر بدقة بقية وحفظ للاستخدام في الخطوة
اسلق الفاصوليا العريضة لمدة 1 دقيقة في الماء المغلي ثم صفيها واشطفها في مصفاة تحت الماء البارد. باستخدام أصابعك ، قم بتفريغ كل حبة من جلدها. (يمكن أن تبرز الفاصوليا المجمدة المذابة دون ابيضاض.)
تقليم الهليون وقطع الرماح بزاوية إلى أشكال معينات. جلب 1 لتر من الماء ليغلي في مقلاة كبيرة, إضافة 1 ملعقة صغيرة من ملح البحر, ثم الهليون, البازلاء والفاصوليا قصفت. العودة إلى يغلي لطيف ويطهى لمدة 3 دقائق. في هذه الأثناء ، ضعي الكثير من مكعبات الثلج في وعاء كبير نصف مملوء بالماء البارد.
صفي الخضار في مصفاة موضوعة فوق وعاء لالتقاط ماء الطهي وحفظه ، ثم ضعيها مباشرة في وعاء الماء المثلج. عندما تبرد ، صفيها مرة أخرى واتركها جانبا.
يسكب الماء النباتي المحفوظ في مقلاة ويخفق في مسحوق المرق. عندما تصبح جاهزا لإنهاء الريزوتو ، اغلي المرق واتركه على نار هادئة.
في مقلاة كبيرة أخرى ، يقلى الكراث والبصل الأخضر والثوم برفق في 2 ملاعق كبيرة من الزيت ونصف الزبدة لمدة 3-5 دقائق حتى يلين. ضجة في النبيذ ويطهى حتى ينخفض بمقدار النصف.
نصيحة في الأرز. الآن إضافة مغرفة من المرق المغلي ويقلب حتى يتم امتصاصه.
إضافة الأسهم المتبقية ، مغرفة في وقت واحد ، واثارة حتى يمتص قبل إضافة المزيد. يستغرق هذا حوالي 8 دقائق ، وفي ذلك الوقت يجب أن يكون الخليط قذرا قليلا ، وليس جافا. قد لا تحتاج كل الأسهم. ينضج الأرز عندما يلين فقط وله طلاء لامع لطيف.
قلبي الخضار والثوم المعمر المتبقي برفق وأعيدي إلى نار هادئة ، مع إضافة القليل من المرق الإضافي إذا لزم الأمر. ضجة في آخر الزبدة ، البارميزان المبشور والماسكاربوني. تحقق من التوابل. يقسم على الفور بين أربعة أوعية ضحلة دافئة ، ويرش فوق القليل من الزيت وينثر نشارة البارميزان على كل حصة.
النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو
كيانتي, تريبيانو, وفيريديكيو هي أفضل اختياراتي للريزوتو. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. يمكنك محاولة باديان كولتيبونو كولتوسبوني رس كيانتي كلاسيكو (نصف زجاجة). المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.3 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 11 دولار للزجاجة الواحدة.
![باديا كولتيبونو كولتوسبوني آر إس كيانتي كلاسيكو نصف زجاجة]()
باديا كولتيبونو كولتوسبوني آر إس كيانتي كلاسيكو نصف زجاجة
إنه نبيذ فاكهي وناعم ونموذجي صديق للطعام بشكل خاص.