صعوبةعادي
جاهز30 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة48
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
مجلة

أسماك البحر الأبيض المتوسط والكسكس

أسماك البحر الأبيض المتوسط والكسكس
أسماك البحر الأبيض المتوسط & الكسكس هو خالية من الألبان وبيسكاتاريان وصفة مع 2 حصص. ل Serving 2.54 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 9 جرام بروتين, 2 غرام من الدهون، وما مجموعه 254 سعرة حرارية. جعلت 54 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 30 دقيقة. إذا كان لديك زيتون وقشر الليمون والكسكس وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. مع ملعقة درجة 95%، هذا الطبق رائع. إذا كنت تحب هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المماثلة: وصفة سلطة السمك مع الكسكس (أوميغا 3 والكسكس), كسكس البحر الأبيض المتوسط، و كسكس البحر الأبيض المتوسط.

تعليمات

1
يسخن الفرن إلى مروحة/غاز 200 درجة مئوية/180 درجة مئوية
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
2
خذ ورقة صغيرة من ورق القصدير ، بحجم 4 تقريبا ، وضع فيليه سمك واحد في الأعلى. تبلي السمك ، ثم رشي عليه نصف عصير الليمون والقشر ، ونصف شرائح الفلفل الحار ونصف الريحان.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
صدر ديك رومي منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى شرائحصدر ديك رومي منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى شرائح
3
نصف 4 من الطماطم ووضعها حول الأسماك.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
4
ضع ورقة أخرى من ورق القصدير في الأعلى واطو الحواف معا لإغلاقها. كرر مع قطعة السمك الأخرى وانقلها إلى صينية خبز. يطهى لمدة 15-18 دقيقة حتى ينتفخ الكيس (أو يطهى على الشواء).
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 رطل من صدور الديك الرومي منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح1 1/2 رطل من صدور الديك الرومي منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح
صدر ديك رومي منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى شرائحصدر ديك رومي منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى شرائح
5
أثناء طهي السمك ، اسكب 100 مل من الماء المغلي فوق الكسكس ، ثم غطيه ، ثم اتركه لينتفخ لمدة 5 دقائق. يقطع باقي الطماطم ويخلط مع الكسكس والبلسم والخيار والريحان المتبقي وعصير الليمون والقشر والزيتون. يتبل ويقدم جنبا إلى جنب مع السمك مع أسافين الليمون على الجانب للضغط عليها.
المكونات سوف تحتاج
الليمون إسفينالليمون إسفين
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
6 أوراق خارجية من راديكيو كبير6 أوراق خارجية من راديكيو كبير
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماًشريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماً
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير هي خيارات كبيرة للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. سانتي سورتيسيلي بينوت غريجيو مع 4.4 من أصل 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 17 دولار لكل زجاجة.
سانتي سورتيسيلي بينوت غريجيو
سانتي سورتيسيلي بينوت غريجيو
سترو هوى الأصفر ، يرافقه الأنف تركز على مقربة من الكمثرى والمشمش والزهور البيضاء. يظهر الحنك الفاكهي ، مع المكونات العليا للفاكهة ذات النواة ، النضج والاستدارة مدعومين بشكل جيد بحموضة أنيقة ومذاق ، مما يضمن لمسة نهائية طويلة الأمد.