آيس كريم فطيرة التفاح
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب آيس كريم فطيرة التفاح. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.21 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 611 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 45 جرام دهون. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الصيف. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. هذه الوصفة محبوبة من قبل 232 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. توجه إلى المتجر والتقاط التفاح والملح موافق للشريعة اليهودية ، الحليب المبخر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 39%. هذه النتيجة ليست كبيرة جدا. وصفات مماثلة تشمل فطيرة التفاح المقلية كعكة الآيس كريم, فطيرة آيس كريم زبدة الفول السوداني الخالية من الألبان مع قشرة بسكويت الشوكولاتة، و بسكويت الفراولة والآيس كريم.
تعليمات
في قدر كبير وثقيل ، تذوب الزبدة على نار متوسطة حتى تهدأ الرغوة ، ثم ترفع الحرارة إلى درجة عالية وتحرك التفاح و 1/4 ملعقة صغيرة ملح. يطهى مع التحريك بشكل متكرر حتى يبدأ التفاح في الانهيار إلى شيء مثل عصير التفاح ، حوالي 15 دقيقة. خففي الحرارة إلى متوسطة واستمري في الطهي حتى يصبح التفاح صلصة ناعمة نسبيا يمكن سحبها عبر قاع المقلاة بملعقة خشبية.
يضاف 1/4 كوب سكر ، ويزيد الحرارة إلى درجة عالية ، ويطهى حتى يتحول لون التفاح إلى لون الكراميل الداكن ، من 2 إلى 3 دقائق. يحرك كثيرا لتجنب حرق.
نقل التفاح إلى الخلاط وإضافة الحليب المبخر. استرخ لمدة 30 ثانية حتى تصبح ناعمة جدا. ضع القدر جانبا لتبرد.
خفقت معا صفار البيض و 1/2 كوب سكر في قدر حتى تمتزج جيدا ، ثم خفقت في التفاح بورمي ، كريم ، القرفة ، والباقي 1/2 ملعقة صغيرة من الملح. يطهى على نار متوسطة, الخفق بشكل متكرر لإذابة الحفر ذات اللون البني في قاع المقلاة, حتى يتشكل الكاسترد على ظهر الملعقة ولكن الإصبع الذي تم تمريره يترك خطا نظيفا, 10 إلى 15 الدقائق.
يسكب الكاسترد من خلال مصفاة في وعاء محكم الغلق ويغطى ويبرد طوال الليل أو ست ساعات على الأقل. في اليوم التالي ، زبد وفقا لتعليمات الشركة الصانعة.
انقله مرة أخرى إلى وعاء محكم الإغلاق ، وحركه بسرعة في بسكويت الشاي ، واتركه يبرد في الفريزر لمدة ثلاث ساعات على الأقل قبل التقديم.