وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 40 الدقائق
حصص9
نقاط الصحة21
أطباق خالية من الغلوتينوجبات خالية من منتجات الألبان
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
كيكة ريد فيلفيت المخروطية
ريد فيلفيت بلجيكا الوافل
شرائح اللحم الإسبانية المشوية
ريد فيلفيت بلجيكا الوافل
شريحة لحم مشوية وسلطة المعكرونة الآسيوية
دجاج ونودلز لشخصين
شريحة لحم ريب آي مع زبدة الأعشاب والفلفل المشوي
شرائح سمك السلمون مع صلصة الشبت
ضلع رئيسي مغطى بالأعشاب
شامبيون لامب برجر لشخصين
وصفات ذات صلة
كعكة القهوة بالراوند واللبن
مقلاة بي ال تي
كعكة Angel Food مع كومبوت الفاكهة الاستوائية
بطاطس مخبوزة مرتين بالجبنة والبروكلي
مجلة

يقف الضلع المشوي مع Cabernet au Jus

يقف الضلع المشوي مع Cabernet au Jus
يعتبر Standing Rib Roast مع Cabernet au Jus طبقًا رئيسيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان. تحتوي الحصة الواحدة على 1137 سعرة حرارية و44 جرامًا من البروتين و96 جرامًا من الدهون. تخدم هذه الوصفة 9 أشخاص وتكلف 7.43 دولارًا لكل وجبة. 1 شخص أعجب بهذه الوصفة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت، ولكنها جيدة بشكل خاص لعيد الحب. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. توجه إلى المتجر واشتري إكليل الجبل والزعتر والبطاطس وفصوص الثوم وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين و40 دقيقة. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة 60% في الملعقة. المستخدمون الذين أعجبتهم هذه الوصفة أيضًا أحبوا الضلع المشوي مع وصفة Jus، والضلع المشوي مع Sage Jus، والضلع المشوي مع Sage Jus، والضلع المشوي مع Sage Jus.

تعليمات

1
الشراء والتشذيب: عند طلب ضلع مشوي من الجزار، تأكد من طلب قطع مشوية "الاختيار الأفضل" من نهاية الخاصرة الصغيرة؛ الأفضل هو الأضلاع من 12 إلى 1
المكونات سوف تحتاج
الضلع الرئيسيالضلع الرئيسي
مدرب بيب مصنف 200 تيارمدرب بيب مصنف 200 تيار
2
اطلب من الجزار أن يقطع العمود الفقري/العمود الفقري. تبدو عظام الضلع في أفضل حالاتها إذا تم تقصيرها وتقطيعها، اطلب من الجزار أن يقوم بذلك نيابةً عنك أيضًا.
3
سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
4
ضع المشوي، جانب الضلع إلى الأسفل، في مقلاة تحميص كبيرة. في وعاء صغير، يُهرس الثوم وإكليل الجبل والزعتر والملح والفلفل وزيت الزيتون معًا للحصول على عجينة. دهن العجينة بسخاء على كامل الشواء. نوزع الخضار حول اللحم ثم نرشها بزيت الزيتون. مشوي لمدة 1 1/2 إلى ساعتين تقريبًا أو حوالي 20 دقيقة للرطل الواحد للنادرة المتوسطة. تحقق من درجة الحرارة الداخلية للشوي في عدة أماكن باستخدام مقياس حرارة سريع القراءة، يجب أن يسجل 120 إلى 125 درجة فهرنهايت للمتوسط النادر.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
رقاب الدجاجرقاب الدجاج
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
5
انزع اللحم البقري إلى لوح التقطيع واتركه يرتاح لمدة 20 دقيقة حتى تستقر العصائر. ملاحظة: ستستمر درجة الحرارة الداخلية للحوم في الارتفاع بحوالي 10 درجات.
المكونات سوف تحتاج
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
6
نزيل الخضار ونتركها جانباً.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
7
صب عصير المقلاة في فاصل الدهون حتى تتمكن من استخدام المرق في العصير وحفظ الدهون لبودنغ يوركشاير.
المكونات سوف تحتاج
الاتحاد الافريقي الآمرةالاتحاد الافريقي الآمرة
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
8
ضعي صينية التحميص على نار متوسطة إلى عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
9
أضف الكابيرنيت واكشط القطع البنية الموجودة في قاع المقلاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
10
يُضاف السكر والماء ومرق اللحم البقري والخضروات المحفوظة والبقدونس. يتبل بالملح والفلفل. استمر في الطهي حتى يقل حجم النبيذ بمقدار النصف، لمدة 5 دقائق تقريبًا. صفي الصلصة من خلال منخل لإزالة المواد الصلبة منها قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون

يمكن إقران Prime Rib مع Pinot Noir و Merlot و Cabernet Sauvignon. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام، تتناسب قطع اللحم البقري قليلة الدهن بشكل جيد مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط، مثل بينوت نوير أو ميرلوت، في حين أن القطع الأكثر دهنًا يمكن أن تتعامل مع اللون الأحمر الغامق، مثل كابيرنيت ساوفيجنون. يبدو أن فندق Marques de Caceres Cava الحاصل على تصنيف 5 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 16 دولارا للزجاجة الواحدة.
ماركيز دي كاسيريس كافا
ماركيز دي كاسيريس كافا
لون القش الشاحب يتم إحياؤه بواسطة الفقاعات الناعمة. باقة من الحمضيات مع نفحات البريوش. ساحر ومستدير في الفم ذو بنية منعشة ومتوازنة. لمسة نهائية مفعمة بالحيوية تسلط الضوء على فقاعاتها الرائعة. فاتح للشهية المنعش، يمتزج هذا الكافا جيدًا مع الأسماك والمأكولات البحرية والمعكرونة والأرز والأطباق الحارة والمأكولات الآسيوية وجميع أنواع الحلويات.
كعكة القهوة بالراوند واللبن
مقلاة بي ال تي
كعكة Angel Food مع كومبوت الفاكهة الاستوائية
بطاطس مخبوزة مرتين بالجبنة والبروكلي
فطيرة التفاح بالكراميل
براونيز خارج هذا العالم
كوكيز الشوكولاتة الجامبو السهلة
الزلابية التشيكية - طريقة الخميرة
سلطة البروكلي باللحم المقدد
لحم الخنزير المقدد البرتقالي المزجج