يخنة لحم بقري قصير الضلع مع البيرة
حساء لحم البقر قصير الضلع مع البيرة هو منتجات الألبان مجانا الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تخدم 8. حصة واحدة تحتوي على 907 سعرة حرارية, 32 جرام بروتين، و 68 جرام دهون. ل 3 3.49 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من ببساطة وصفات لديها 2253 المشجعين. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الخريف حدث. توجه إلى المتجر والتقاط الطماطم المعلبة والجزر ولحم الخنزير المقدد ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل البيرة هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع سكر بني مطاطي وكوكيز بني كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 89%. هذه النتيجة مذهلة. حاول يخنة لحم بقري بابريكا قصير الضلع, يخنة لحم البقر الكورية قصيرة الضلع (غالبي ججيم)، و لحم البقر الضلوع قصيرة الحساء مع النبيذ الاحمر الفواكه لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع شرائح لحم الخنزير المقدد في فرن هولندي كبير (من 5 إلى 6 لتر) ذو قاع سميك. اضبط الحرارة على متوسطة عالية واطهي لحم الخنزير المقدد حتى يتم تقديم الكثير من الدهون.
انزع لحم الخنزير المقدد إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية.
اسكب كل شيء ما عدا 1 ملعقة كبيرة من دهن لحم الخنزير المقدد من القدر. (لا تصب في البالوعة أو تسد البالوعة عندما تصلب الدهون أثناء تبريدها.) 2 سخن الفرن إلى 300 F ف. أثناء طهي لحم الخنزير المقدد ، في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق والفلفل الحلو الساخن والفلفل الحلو المدخن و 1 ملعقة صغيرة من الملح و 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نعرات الأضلاع القصيرة في خليط الدقيق.3
أضف الضلوع القصيرة إلى القدر مع دهن لحم الخنزير المقدد ، مع الحرص على عدم حشد القدر (اعمل على دفعات إذا لزم الأمر). بني من جميع الجوانب ، حوالي 3 إلى 5 دقائق لكل جانب. إذا كنت ترغب في الحصول على براوننج جيدة ، لا تحريك الأضلاع قصيرة إلا أن تتحول. بينما تتحول الضلوع القصيرة إلى اللون البني ، يقطع لحم الخنزير المقدد ويوضع جانبا.4 استخدم ملقط أو ملعقة مشقوقة لإزالة الضلوع القصيرة من القدر إلى وعاء.
يضاف البصل المفروم إلى القدر.
يرش 1/2 ملعقة صغيرة من الملح. يطهى حتى يصبح شفافا ، حوالي 4 دقائق.
يضاف الثوم ويطهى لمدة دقيقة إضافية.
أضف البيرة ، وباستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة ، اكشط أي أجزاء بنية اللون في قاع المقلاة.
إضافة الطماطم والعصائر ولحم الخنزير المقدد محفوظة. زيادة الحرارة إلى ارتفاع وجلب الخليط ليغلي. أعد الضلوع القصيرة إلى القدر ، غطيها ، ضعيها في الفرن المسخن مسبقا ، واطهيها لمدة ساعتين. (بدلا من ذلك ، يمكنك القيام بالطهي على الموقد ، ما عليك سوى خفض الحرارة إلى أدنى درجة وتغطيتها.) 5 قشر البطاطس واللفت (اختياري) والجزر ومقطعة إلى 1 بوصة. القطع.
يضاف إلى الضلوع القصيرة ويغطى ويطهى حتى تنضج الخضار وينسحب اللحم بسهولة من العظم ، حوالي 30-45 دقيقة.
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة. 6 ملعقة من الدهون الزائدة (يساعد إذا كان لديك فاصل الدهون). إذا أردت ، قم بإزالة العظام قبل التقديم وقطع أي قطع كبيرة من اللحم إلى قطع أصغر.