صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 40 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة27
مجلة

يخنة لحم الغزال مع مربى الخوخ: باستيسادا دي داينو كون مارميلاتا دي بروغن

يخنة لحم الغزال مع مربى الخوخ: باستيسادا دي داينو كون مارميلاتا دي بروغن
يخنة لحم الغزال مع مربى الخوخ: قد يكون باستيسادا دي داينو كون مارميلاتا دي بروغن هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 8.81 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 38% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 1016 سعرة حرارية, 65 جرام بروتين، و 18 جرام دهون كل. توجه إلى المتجر واحصل على خل النبيذ وزيت الزيتون والجرابا وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل البحر الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع براونيز ملح البحر التوت كحلوى. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 64%، وهو صلب. حاول لحم الغزال بورغينيون (لحم الغزال الحساء), لحم الغزال الحساء، و لحم الغزال الحساء لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء كبير ، والجمع بين 6 1/2 كوب النبيذ والخل والثوم والبصل والتوابل.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
إضافة لحم الغزال ، ويقلب الخليط كله معا. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي واتركيه في الثلاجة لمدة 24 إلى 36 ساعة مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
لحم الغزاللحم الغزال
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
3
أخرج لحم الغزال من حمامه ، واترك القطع جافة ، واحتفظ بالتتبيلة. في فرن هولندي أو وعاء فرن كبير آخر ، اقلي البانسيتا في زيت الزيتون لبضع دقائق ، ثم أخرجيها إلى طبق مبطن بمناشف ورقية.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
1/2 كوب بازلاء سكرية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1/2 كوب بازلاء سكرية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
لحم الغزاللحم الغزال
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
1 رطل من أرجل الدجاج1 رطل من أرجل الدجاج
4
أضف قطع لحم الغزال ، واعمل على دفعات ، واحرق من جميع الجوانب ، مع إضافة المزيد من الزيت إذا لزم الأمر. عندما ينضج اللحم ، أخرجه إلى الطبق مع البانسيتا وتبليه جيدا بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1/2 كوب بازلاء سكرية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1/2 كوب بازلاء سكرية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
لحم الغزاللحم الغزال
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
5
أعد البانسيتا واللحوم والتتبيلة إلى الفرن الهولندي واتركها على نار هادئة. غطي الوعاء بشكل غير محكم واطهي اللحم على نار منخفضة جدا لمدة 1 1/2 ساعة ، حتى يصبح اللحم طريا جدا.
المكونات سوف تحتاج
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
1/2 كوب بازلاء سكرية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1/2 كوب بازلاء سكرية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من أرجل الدجاج1 رطل من أرجل الدجاج
6
باستخدام ملعقة أو ملقط مشقوق ، أخرج اللحم إلى طبق التقديم.
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
7
أضف غرابا إلى سائل الطهي وقلله على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة. صفي الصلصة من خلال تشينوا ، واضغط لأسفل على المواد الصلبة المتبقية في المصفاة لاستخراج أقصى قدر من العصير والنكهة. أعد الصلصة المصفاة إلى المقلاة وحركها في الزبدة. يتبل بالملح والفلفل ويضاف 1/2 كوب من النبيذ الأحمر المتبقي إلى الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
بذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
غراباغرابا
تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
8
قدمي اللحم مع الصلصة المسكوبة ومربى الخوخ على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
البرقوقالبرقوق
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
جامجام
9
توضع جميع المكونات في قدر وتطهى على نار متوسطة منخفضة حتى يتوسع البرقوق بالحرارة والرطوبة ويختلط النبيذ والهلام ويثخن ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
البرقوقالبرقوق
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
10
اتركيه لمدة 10 دقائق ، ثم أخرجي عود القرفة وقدمي بضع ملاعق كبيرة مع كل جزء من اللحم.
المكونات سوف تحتاج
ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة

المكونات

1عصا القرفة 2 بوصةعصا القرفة 2 بوصة1رأس كبيرالثوم والقرنفل مقشر وسحقالثوم والقرنفل مقشر وسحق31/2 بوصة سميكة جولات مقشر جينجروت1/2 بوصة سميكة جولات مقشر جينجروت796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةغراباغرابا10التوت العرعر ، سحق طفيفةالتوت العرعر ، سحق طفيفة6القرنفلقرنفل كامل ، مطحون قليلاقرنفل كامل ، مطحون قليلا2(شتاء)زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز85مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)بانسيتا المدخنبانسيتا المدخن4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةحرض الخوخ المجفف ، خففت في الماء الدافئحرض الخوخ المجفف ، خففت في الماء الدافئ4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةجيلي الكشمش الأحمرجيلي الكشمش الأحمر1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةبذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح البحر والفلفل الطازجملح البحر والفلفل الطازج2(شتاء)زبدة غير مملحة ، خففتزبدة غير مملحة ، خففت1كيلوغرامكتف لحم الغزال ، مشذب إلى مكعبات 2 بوصةكتف لحم الغزال ، مشذب إلى مكعبات 2 بوصة2البصل الأصفر ، مقشر وشرائح رقيقةالبصل الأصفر ، مقشر وشرائح رقيقة