صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة29
مجلة

يخنة لحم البقر والبيرة البلجيكية

يخنة لحم البقر والبيرة البلجيكية
قد يكون لحم البقر البلجيكي وحساء البيرة هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة خالية من الألبان 8 والتكاليف Serving 2.44 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 32 جرام بروتين, 22 غرام من الدهون، وما مجموعه 399 سعرة حرارية. مزيج من فطر الكريميني وبذور الكراوية والفلفل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام ما يصل البيرة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع غينيس, ويسكي & الكعك كريم الأيرلندية كحلوى. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك عيد الأب حدث. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 67%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل لحم بقر مخبوز في صلصة البيرة على الطريقة البلجيكية, يخنة لحم البقر البلجيكي، و يخنة لحم البقر البلجيكي.

تعليمات

1
يطهى لحم الخنزير المقدد في فرن هولندي كبير على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح هشا.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من أرجل الدجاج1 رطل من أرجل الدجاج
2
إزالة لحم الخنزير المقدد من المقلاة, حفظ المرق; توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
3
يضاف نصف اللحم البقري إلى المرق في المقلاة ؛ يطهى لمدة 5 دقائق ، ويحمر من جميع الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
4
إزالة لحم البقر من المقلاة. كرر الإجراء مع اللحم البقري المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
5
يضاف البصل إلى المقلاة ؛ سوت 4 دقائق. ضجة في الفطر والثوم ؛ سوت 4 دقائق أو حتى يتبخر نصف السائل. ضجة في الدقيق ؛ كوك 2 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. ضجة في البيرة ، كشط عموم لتخفيف بت احمر.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
1/2 رطل سمك الحدوق مقطع1/2 رطل سمك الحدوق مقطع
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
6
يضاف لحم الخنزير المقدد ولحم البقر والجزر والمكونات المتبقية إلى المقلاة ؛ يغلى المزيج. تغطية ، والحد من الحرارة ، ويترك على نار خفيفة 2 ساعة أو حتى لحوم البقر هو العطاء. تجاهل أوراق الغار.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
7
ملاحظة البيرة: مع لحم البقر البلجيكي وحساء البيرة ، ركز على البيرة البلجيكية بأسلوب دوبل أو برون. تشير هذه الكلمات إلى بيرة مالتي داكنة اللون تتناسب بشكل جيد مع لحم البقر المطهو ببطء. موينيت برون ($9/750 مل) يقدم حلاوة الفواكه التي تعمل مع الخضروات بالكراميل ونوعية بريدي الذي يطابق أي الحساء ، في حين أن فوران البيرة حية والجسم الخفيف بشكل مدهش لن تثقل وجبة الشتاء. -- جيفري ليندنموث
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
1/2 رطل سمك الحدوق مقطع1/2 رطل سمك الحدوق مقطع
الحساءالحساء

المكونات

1كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)340مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)العنبر البيرةالعنبر البيرة1(يمكن أن يكون أو المقشود)نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة1(يمكن أن يكون أو المقشود)بذور الكراويةبذور الكراوية227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)أكواب (1/2 بوصة سميكة) شرائح الجزر (حولأكواب (1/2 بوصة سميكة) شرائح الجزر (حول1كيلوغراممشوي تشاك العظم ، قلص ومقطعة إلى مكعبات 1 1/2 بوصةمشوي تشاك العظم ، قلص ومقطعة إلى مكعبات 1 1/2 بوصة340مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)أكواب شرائح الفطر كريميني (حولأكواب شرائح الفطر كريميني (حول2(شتاء)خردل ديجون على الطراز الريفيخردل ديجون على الطراز الريفي11 رطل كوسة،الزعتر المجففالزعتر المجفف3(شتاء)دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض2فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق لحم بقري خالي من الدهون وأقل صوديوممرق لحم بقري خالي من الدهون وأقل صوديوم4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبصل المفروم (حوالي 2 متوسطة)البصل المفروم (حوالي 2 متوسطة)227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)3/4 كوب (1/2 بوصة سميكة) شرائح الجزر الأبيض (حوالي3/4 كوب (1/2 بوصة سميكة) شرائح الجزر الأبيض (حوالي11 رطل كوسة،(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)3شرائحشرائح لحم مقدد مقطعة إلى شرائح مقاس 1/2 بوصةشرائح لحم مقدد مقطعة إلى شرائح مقاس 1/2 بوصة