صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 10 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة32
مجلة

يخنة لحم البقر القديمة مع الفطر

5
4
3
2
1
يخنة لحم البقر القديمة مع الفطر

يخنة لحم البقر القديمة مع الفطر

قد يكون حساء اللحم البقري القديم مع الفطر هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 618 سعرة حرارية, 41 جرام بروتين، و 36 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 4.54 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 38% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الخريف حدث. وقد حاول 22 شخصا وأحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات و 10 دقائق. توجه إلى المتجر والتقاط تشاك لحوم البقر والبصل والكرفس ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 85%. هذه النتيجة رائعة. حاول يخنة لحم البقر القديمة, يخنة لحم البقر القديمة، و يخنة لحم البقر القديمة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني 2 ملعقة طعام زيت في فرن هولندي على نار متوسطة عالية. يتبل اللحم مع 2 ملعقة صغيرة ملح و 1 ملعقة صغيرة فلفل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصةشرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
2
يضاف إلى القدر على دفعات ويطهى مع التقليب وإضافة المزيد من الزيت حسب الحاجة ، حتى يحمر في كل مكان ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
3
نقل إلى وعاء مع ملعقة فترة زمنية محددة.
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
4
أضف 2 ملعقة طعام أخرى من الزيت إلى القدر وقلل الحرارة إلى متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
5
يضاف الجزر المفروم تقريبا والكرفس والبصل ويطهى مع التحريك من حين لآخر بملعقة خشبية وكشط البتات ذات اللون البني في قاع الإناء ، حتى تنضج الخضار ، حوالي 5 دقائق. انقل الخضار إلى جانب واحد وأضف معجون الطماطم إلى الجانب الفارغ. يطهى حتى يغمق حول الحافة ، حوالي 2 دقيقة ؛ يقلب مع الخضار.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من خردل العسلملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من خردل العسل
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
6
يضاف النبيذ ويغلى المزيج.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
7
أعد اللحم البقري وأي عصائر إلى القدر ؛ أضف المرق. جلب ليغلي ، القشط أي رغوة من أعلى.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
8
أضف الزعتر. خفض الحرارة إلى منخفضة ، وتغطي ويترك على نار خفيفة حتى لحوم البقر هو العطاء ، حوالي 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
9
صفي اللحم البقري والخضروات في مصفاة فوق وعاء كبير مع الاحتفاظ بسائل الطهي. خيمة خليط لحم البقر مع احباط.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
صدر ديك رومي منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى شرائحصدر ديك رومي منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى شرائح
10
دع سائل الطهي يقف لمدة 5 دقائق ثم تخلص من الدهون على السطح. أعد السائل إلى القدر.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
11
يضاف الجزر المتبقي والكرفس والبطاطس ويترك على نار خفيفة على نار عالية. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الخضار ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من خردل العسلملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من خردل العسل
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
12
في هذه الأثناء ، سخني 2 ملعقة طعام من الزيت المتبقي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
13
إضافة الفطر; يطهى مع التحريك من حين لآخر, حتى الافراج عن العصائر والبني, 10 الدقائق. (
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
14
اسكب أي سائل إضافي ، إذا لزم الأمر.) يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
التوت البري (مذاب، إذا كان مجمدًا)التوت البري (مذاب، إذا كان مجمدًا)
15
يرفع عن النار ويوضع جانبا.
16
تذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة منخفضة.
المكونات سوف تحتاج
1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
17
خفقت في الدقيق لجعل رو ، ثم السماح لها فقاعة (لا البني) ، 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
زبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعباتزبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
18
اخفقي في 2 كوب من سائل الطهي المحجوز. تحريك هذه الصلصة في وعاء مع الخضار. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ويترك على نار خفيفة مع التحريك في كثير من الأحيان ، حتى سميكة ، 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
كوسة مقلية قليلاًكوسة مقلية قليلاً
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
19
أعد اللحم البقري إلى القدر مع التخلص من الجزر المفروم والكرفس والبصل والزعتر.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من خردل العسلملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من خردل العسل
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
20
يضاف الفطر ويترك على نار خفيفة حتى يسخن لمدة 5 دقائق. يتبل بالملح والفلفل ويرش بالبقدونس.
المكونات سوف تحتاج
التوت البري (مذاب، إذا كان مجمدًا)التوت البري (مذاب، إذا كان مجمدًا)
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
21
تصوير ديفيد مالوش

المكونات

1كيلوغرامتشاك لحم البقر ، مقطعة إلى قطع 1 بوصةتشاك لحم البقر ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة4الجزر (1 مفرومة تقريبا ، 3 مقطعة إلى جولات 1/2 بوصة)الجزر (1 مفرومة تقريبا ، 3 مقطعة إلى جولات 1/2 بوصة)4البصلالكرفس (1 مفروم تقريبا ، 3 مقطع إلى قطع 1/2 بوصة)الكرفس (1 مفروم تقريبا ، 3 مقطع إلى قطع 1/2 بوصة)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض8الروبيان والأوردةالبقدونس الطازج المفروم ، للتزيينالبقدونس الطازج المفروم ، للتزيين8الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل مطحون طازجملح كوشير وفلفل مطحون طازج2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةمرق اللحم البقري أو مرق اللحم البقري المخفض الصوديوممرق اللحم البقري أو مرق اللحم البقري المخفض الصوديوم62 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنبذور العنب أو زيت الزيتون ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةبذور العنب أو زيت الزيتون ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة1بصل مفروم تقريبابصل مفروم تقريبا2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الاحمر القلبية ، مثل شيرازالنبيذ الاحمر القلبية ، مثل شيراز5671 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.البطاطا روسيت ، مقشرة ومقطعة إلى قطع 1 بوصةالبطاطا روسيت ، مقشرة ومقطعة إلى قطع 1 بوصة2الأغصاننصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم42 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.فطر مختلط (مثل كريميني ، شانتيريل ، محار و/أو شيتاكي) ، مقطع إلى شرائح أو مقطع إلى أرباع إذا كان كبيرافطر مختلط (مثل كريميني ، شانتيريل ، محار و/أو شيتاكي) ، مقطع إلى شرائح أو مقطع إلى أرباع إذا كان كبيرا
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا