صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة37
مجلة

يخنة لحم البقر البلجيكي

يخنة لحم البقر البلجيكي
قد يكون يخنة اللحم البقري البلجيكي هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 643 سعرة حرارية, 75 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون كل. ل 3 3.89 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 37% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الخريف. توجه إلى المتجر والتقاط الملح ، الجولة العليا ، مرق اللحم البقري ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل السكر البني يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البني السكر الجنيه الكعك مع البني الزبدة الصقيل كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 74%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول يخنة لحم البقر البلجيكي, يخنة لحم البقر والبيرة البلجيكية، و يخنة لحم البقر مع البيرة الشاحبة على الطريقة البلجيكية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يطهى لحم الخنزير المقدد في فرن هولندي أو قدر مرق مقاوم للفرن حتى يصبح لونه بني ومقرمش.
المكونات سوف تحتاج
بيكونبيكون
المعدات التي سوف تستخدمها
فرن هولنديفرن هولندي
2
إزالة مع ملعقة فترة زمنية محددة وتوضع جانبا.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
3
أضف زيت الزيتون إلى الدهون المتبقية في الفرن الهولندي.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
المعدات التي سوف تستخدمها
فرن هولنديفرن هولندي
4
يسخن على نار متوسطة عالية. جفف اللحم بالمناشف الورقية واتركه جيدا ، بضع قطع في كل مرة (لا تزدحم الفرن الهولندي) ، وقم بإزالتها عند الانتهاء. يحمر البصل في الدهون المتبقية ويرفع ويوضع جانبا. تخلص من أي دهون متبقية.
المكونات سوف تحتاج
البصلالبصل
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
فرن هولنديفرن هولندي
5
خفض الحرارة إلى منخفضة.
6
إضافة الكونياك وكشط كل بت احمر. ضوء بعناية مع مباراة ودوامة لحرق الكحول.
المكونات سوف تحتاج
الكحولالكحول
كونياككونياك
7
سخني الفرن إلى 325 فهرنهايت. أعد لحم الخنزير المقدد ولحم البقر والبصل إلى الفرن الهولندي. يضاف الملح والزعتر والفلفل وأوراق الغار والثوم والسكر البني والبيرة والمرق.
المكونات سوف تحتاج
السكر البنيالسكر البني
أوراق الغارأوراق الغار
الثومالثوم
البصلالبصل
فلفلفلفل
بيكونبيكون
مرقمرق
زعترزعتر
لحوم البقرلحوم البقر
البيرةالبيرة
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
فرن هولنديفرن هولندي
فرنفرن
8
نشر الخبز مع الخردل ووضع على القمة.
المكونات سوف تحتاج
الخردلالخردل
انتشارانتشار
الخبزالخبز
9
الحرارة إلى الغليان.
10
يرفع عن النار ويغطى ويوضع في الفرن. يطهى من 2 إلى 2 1/2 ساعة أو حتى ينضج اللحم مع التحريك من حين لآخر. قبل التقديم ، مقشود الدهون من الصلصة. ضجة في الخل.
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
صلصةصلصة
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
11
يبقيه: الثلاجة أي بقايا الطعام لمدة تصل إلى 2 أيام. للتجميد ، ضعه في حاويات محكمة الإغلاق أو أكياس سحاب شديدة التحمل حتى 3 أشهر. عند إعادة التسخين ، قم بالدفء برفق على نار متوسطة منخفضة.

المكونات

113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)لحم الخنزير المقدد ، مكعباتلحم الخنزير المقدد ، مكعبات23 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةقطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار3شرائحالخبز على الطراز الريفي ، إزالة القشورالخبز على الطراز الريفي ، إزالة القشور1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)جوزة الطيب إضافية، اختياريةجوزة الطيب إضافية، اختيارية596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكونياك أو براندي آخركونياك أو براندي آخر340مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)البيرة الداكنة أو شجاعالبيرة الداكنة أو شجاع3(شتاء)خردل ديجونخردل ديجون3فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة3(شتاء)2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2لارجيسالبصل ، شرائحالبصل ، شرائح0(يمكن أن يكون أو المقشود)فلفل مطحون طازجفلفل مطحون طازج2(شتاء)1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم11 رطل كوسة،1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1(يمكن أن يكون أو المقشود)أوراق الزعتر المجففةأوراق الزعتر المجففة2كيلوغرامتشاك العظم ، أسفل أو أعلى جولة ، مقطعة إلى قطع 2 بوصةتشاك العظم ، أسفل أو أعلى جولة ، مقطعة إلى قطع 2 بوصة