يخنة الفطر مع سبايتزل
قد يكون حساء الفطر مع سبايتزل هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 300 سعرة حرارية, 14 جرام بروتين، و 7 غرام من الدهون. ل Serving 2.91 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 32% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الخريف حدث. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. توجه إلى المتجر واحصل على الماء وزيت الكانولان وفطر الكريميني وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 73%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل الهليون والفطر الحساء, يخنة الفطر من مطهي، و يخنة الفطر والحمص.
تعليمات
تزن أو ملعقة طفيفة 5 أوقية الدقيق في كوب قياس الجافة ، ومستوى بسكين. ينخل الدقيق معا و 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
يمزج الحليب والبيض في وعاء متوسط الحجم.
يضاف خليط الدقيق إلى خليط البيض مع التحريك حتى تمتزج جيدا.
يغلى 2 لتر من الماء في قدر كبيرة. امسك مصفاة ذات فتحات كبيرة (قطرها حوالي 1/4 بوصة) فوق الماء المغلي ؛ ملعقة حوالي 1/2 كوب من العجين في مصفاة. اضغط على العجين من خلال الثقوب باستخدام ملعقة مطاطية (ستشكل قطرات سبايتزل) ؛ ضع المصفاة جانبا. يطهى لمدة 3 دقائق أو حتى ينضج (سوف يرتفع سبايتزل إلى السطح).
إزالة مع ملعقة فترة زمنية محددة ؛ استنزاف في مصفاة (سوف سبايتزل التمسك منشفة ورقية). كرر الإجراء مع العجين المتبقي.
يمزج فطر بورسيني مع 1/2 كوب ماء مغلي في وعاء صغير ؛ يغطى ويترك لمدة 30 دقيقة.
يصفى خليط الفطر في مصفاة فوق وعاء مع الاحتفاظ بسائل 1/4 كوب. شطف وختم الفطر.
سخني الزيت في فرن هولندي على نار متوسطة عالية.
يضاف البصل والثوم إلى المقلاة ؛ سوت 2 دقيقة.
أضف فطر بورسيني المحفوظ, فطر كريميني, والفطر زر لعموم; سوت 15 دقائق أو حتى تتبخر الرطوبة تقريبا. ضجة في 2 ملاعق كبيرة من الدقيق والفلفل الحلو.
يضاف النبيذ إلى المقلاة ؛ يطهى لمدة 1 دقيقة أو حتى يمتص السائل. ضجة في سائل الفطر المحفوظ والمرق ؛ يغلى المزيج. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
أضف 1/4 كوب بقدونس ، خل ، 1/4 ملعقة صغيرة ملح ، وفلفل إلى المقلاة ؛ يطهى لمدة 1 دقيقة.
يضاف سبايتزل إلى المقلاة ؛ يطهى لمدة 2 دقيقة أو حتى يسخن جيدا.
مقبلات مع المتبقية 1/4 كوب البقدونس.