صعوبةخبير
جاهز14 ساعة, 45 الدقائق
حصص16
نقاط الصحة1
مجلة
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
استكشاف المسرات الطهوية العالمية: رحلة من خلال الطعام والثقافة
استكشاف المسرات الطهوية العالمية: رحلة من خلال الطعام والثقافة
من طوكيو إلى نيويورك استكشاف أفضل المطاعم اليابانية
من طوكيو إلى نيويورك استكشاف أفضل المطاعم اليابانية
دليل خطوة بخطوة لصنع رقائق البطاطس المنزلية التي لا تقاوم
دليل خطوة بخطوة لصنع رقائق البطاطس المنزلية التي لا تقاوم

نيويورك تشيز كيك

نيويورك تشيز كيك
تخدم هذه الوصفة 16 وتكلف 1.13 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 8 جرام بروتين, 39 جرام دهون، وما مجموعه 519 سعرة حرارية. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك كريمة الخفق وصفار البيض وكريمة الخفق وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 14 ساعة و 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 18%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. وصفات مماثلة تشمل ليندي تشيز كيك-هذا هو تشيز كيك مدينة نيويورك التقليدية, نيويورك تشيز كيك، و نيويورك تشيز كيك.

تعليمات

1
يسخن الفرن إلى درجة حرارة 400 فهرنهايت. دهن مقلاة سبرينغفورم 9 بوصة بقليل من السمن ؛ إزالة القاع. في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي جميع مكونات القشرة بالشوكة حتى تتشكل العجينة. اضغط على ثلث العجين بالتساوي على قاع المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
تقصيرتقصير
القشرةالقشرة
العجينالعجين
المعدات التي سوف تستخدمها
سبرينغفورم عمومسبرينغفورم عموم
وعاءوعاء
فرنفرن
2
مكان على ورقة الكعكة.
المكونات سوف تحتاج
الكوكيزالكوكيز
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
3
اخبزيها من 8 إلى 10 دقائق أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا فاتحا ؛ بارد. تجميع أسفل وجانب عموم. اضغط العجين المتبقية 2 بوصة حتى الجانب من المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
مقلاةمقلاة
4
ارفعي درجة حرارة الفرن إلى 475 فهرنهايت. في وعاء كبير ، اخفقي الجبن الكريمي والسكر والدقيق وقشر البرتقال وقشر الليمون والملح بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حوالي 1 دقيقة أو حتى تصبح ناعمة. يخفق البيض و 2 صفار بيض و 1/4 كوب كريمة خفق ، يخفق على سرعة منخفضة حتى يمتزج جيدا.
المكونات سوف تحتاج
كريمة الخفقكريمة الخفق
جبنة كريميةجبنة كريمية
قشر البرتقالقشر البرتقال
قشر الليمونقشر الليمون
صفار البيضصفار البيض
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
السكرالسكر
البيضالبيض
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط يدويخلاط يدوي
وعاءوعاء
فرنفرن
5
تصب في القشرة المخبوزة.
المكونات سوف تحتاج
القشرةالقشرة
6
خبز 15 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
7
خفض درجة حرارة الفرن إلى 200 فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
8
خبز 1 ساعة أطول. قد لا يبدو أن كعكة الجبن قد تم إجراؤها ، ولكن إذا بدت مساحة صغيرة في المنتصف ناعمة ، فستصبح صلبة مع تبريد كعكة الجبن. (لا تقم بإدخال سكين لاختبار النضج لأن الثقب قد يتسبب في تشقق كعكة الجبن. اترك كعكة الجبن في الفرن لمدة 30 دقيقة أطول.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
سكينسكين
9
ترفع من الفرن وتبرد في المقلاة على رف التبريد بعيدا عن المسودات 30 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
رف الأسلاكرف الأسلاك
فرنفرن
مقلاةمقلاة
10
بدون تحرير أو إزالة جانب المقلاة ، قم بتشغيل ملعقة معدنية بعناية على طول جانب المقلاة لتخفيف كعكة الجبن. برد مكشوف حوالي 3 ساعات أو حتى يبرد ؛ غطيه واستمر في التبريد لمدة 9 ساعات على الأقل ولكن ليس أكثر من 48 ساعة.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقةملعقة
مقلاةمقلاة
11
تشغيل ملعقة معدنية على طول جانب عموم لتخفيف الجبن مرة أخرى.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقةملعقة
مقلاةمقلاة
12
انزع جانب المقلاة ؛ اترك كعكة الجبن في قاع المقلاة لتقديمها. في وعاء صغير مبرد ، اخفقي 3/4 كوب من كريمة الخفق بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى تصلب.
المكونات سوف تحتاج
كريمة الخفقكريمة الخفق
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط يدويخلاط يدوي
وعاءوعاء
مقلاةمقلاة
13
انشر الكريمة المخفوقة فوق كعكة الجبن. تزيين مع اللوز. تخزين مغطاة في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
قشدةقشدة
اللوزاللوز
انتشارانتشار