نوط لحم البقر مع الأنشوجة والكبر والبارميزان
نوط لحم البقر مع الأنشوجة, نبات الكبر, والبارميزان هو خالي من الغلوتين ، بدائي ، و صديق للفودماب وصفة مع 4 حصص. حصة واحدة تحتوي على 249 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 22 غرام من الدهون. ل Serving 1.13 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الجانبي حقا. إذا كان لديك ليمون وزيت زيتون بكر ممتاز وبارميجيانو ريجيانو وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 44%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة هي لفائف لحم البقر مع البارميزان والصنوبر والزيتون والكبر, تورتيلوني مع الأنشوجة والكبر، و معكرونة مع الكبر المقلي والأنشوجة.
تعليمات
قم بقص لحم البقر تماما من أي دهون ونسيج ضام وأسطح مؤكسدة. مع سكين حاد ، تشريح رقيقة عبر الحبوب ، وقطع 8 شرائح متساوية ، كل حوالي 1 أوقية (الاونصة). بخفة النفط ورقتين من ورق البرشمان أو الشمع (نستخدم الدوائر الرق 9 بوصة تباع في محلات توريد المعجنات).
وضع 2 شرائح من لحم البقر جنبا إلى جنب على واحدة من ورقة يتأهل.
ضع الورقة الثانية ، الجانب المزيت لأسفل ، فوق اللحم البقري. مع مطرقة ثقيلة ، الجنيه أسفل ونحو لك ، والسماح للوزن مطرقة تتسطح اللحوم. تدوير الرق ومواصلة قصف بلطف. عندما يصبح اللحم أرق ، استخدم ضربات أخف لتجنب التمزق أو الضرب بشكل رقيق جدا. تتسطح بما فيه الكفاية لتشكيل دائرة 9 بوصة. أمسك العبوة حتى الضوء للتأكد من أن اللحم رقيق بشكل موحد.
كرر لجعل 3 أجزاء المتبقية. غطيها وضعيها في الثلاجة أثناء تحضير مكونات الزينة.
للتقديم ، قم بإزالة الأوراق العلوية من اللحم المفروم. اقلب أجزاء الكارباتشيو على أربع ألواح مبردة مقاس 9 بوصات ، وقشر الأوراق الورقية المتبقية بعناية. يتبل كل جزء بقليل من الملح وقليل من الفلفل الأسود.
نقطع شرائح الأنشوجة إلى نصفين بالطول ونرتب 4 أو 5 قطع بشكل عشوائي فوق اللحم.
يرش مع الكبر والبقدونس. استخدم مقشرة خضروات لحلق تجعيد كبير من جبن البارميزان فوق كل حصة. ننتهي برذاذ جيد من زيت الزيتون البكر الممتاز.
خيارات أخرى للتزيين: احذف البارميزان ، والصلصة مع خردل ديجون القوي ، إما عادي أو ضعيف مع فراش الكريمة. القليل من الكراث المقطع ناعما ، المتبل لفترة وجيزة في عصير الليمون أو الخل ، يضيف شرارة لطيفة وأزمة منعشة.
اكتب 27_البيانات.بداية_خطوة_خطوة_صور = 0;
النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير
الأسماك يعمل بشكل جيد مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. وتزدهر بينوت غريجيو مع 4.5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 15 دولار لكل زجاجة.
تزدهر بينوت غريجيو