نهاش أحمر كامل مقشر بالملح
قد يكون سمك النهاش الأحمر الكامل بالقشور بالملح وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تخدم 6. ل $5.61 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 35% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذا الكهف, خالي من الغلوتين, خالي من الألبان, وصفة بدائية لها 513 سعرة حرارية, 66 جرام بروتين، و 22 غرام من الدهون لكل وجبة. مزيج من النهاش والبقدونس والشمر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 10 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 79%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة هي سمك مقشر بالملح مع برتقال الدم والخليج, ملح البحر-سمك النهاش الوردي مع النبيذ الجليد ناجي، و سمك النهاش الأحمر والروبيان والبطيخ.
تعليمات
عند الطهي مع سمكة كاملة يجب عليك أولا التأكد من أن الأسماك التهمت ، سوق السمك المحلي الخاص بك سوف نفعل ذلك لك. يجب تحجيم الجلد وإزالة الخياشيم والزعانف. ترك على الرأس والذيل. اشطف السمك من الداخل والخارج ثم جففه.
في وعاء الخلط ، اخلطي البقدونس والبرتقال والشمر وأوراق الغار والكراث ورقائق الفلفل الأحمر وبذور الشمر و 1/4 كوب زيت زيتون. الاشياء تجويف السمك مع 3/4 من الخليط ، ثم نشر 1/4 المتبقية على الجزء السفلي من عموم التحميص حتى الأسماك لن عصا.
انقل السمك إلى مقلاة التحميص وافرك الجلد بزيت الزيتون المتبقي. في وعاء آخر ، اخفق بياض البيض حتى يصل إلى قمة صلبة ، ثم اطو الملح لعمل عجينة. دهن عجينة الملح على السمك بالكامل وشويها في فرن محمى على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 إلى 40 دقيقة. يشكل بياض البيض قشرة صلبة تتشقق مثل القشرة. للخدمة ، اغرف اللحم من السمك بملعقة.
النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير
بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير هي خيارات كبيرة للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو تزدهر بينوت جريجيو. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 15 دولار.
![تزدهر بينوت غريجيو]()
تزدهر بينوت غريجيو