نفث كريم
قد يكون نفث كريم مجرد هور دو مازا كنت تبحث عن. ل 37 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 4 جرام بروتين, 21 جرام دهون، وما مجموعه 237 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 16. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. مزيج من البيض والسكر والقشدة الثقيلة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 13%، وهي ليست رهيبة جدا. حاول نفث كريمة الشوكولاتة مع الكريمة المخفوقة والفراولة / عيد ميلاد سعيد بيكا, كانولي كريم شغل شو المعجنات (نفث كريم)، و نفث كريم أو اكلايرس مع كريم المعجنات الفانيليا لوصفات مماثلة.
تعليمات
خط 2 ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية.تناسب 1 كيس المعجنات كبيرة (أو فريزرباغ البلاستيك مع 1/2" قطع من الزاوية السفلية واحدة)مع عادي 1/2" تلميح.
جلب الحليب والزبدة ، 1 ملعقة صغيرة من السكر والملح ، و1 / 2 كوب ماء ليغلي في قدر متوسطعلى نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر.
أضف الدقيق دفعة واحدة ؛ تقليل الحرارة إلىمتوسطة منخفضة. تحريك بقوة مع خشبيةملعقة حتى أشكال العجين وتسحب بعيدامن جوانب المقلاة ، 1-2 دقائق. استمرالضرب بقوة حتى يتشكل فيلم جاف رقيقعلى القاع والجانبين من وعاء ، حوالي 1 دقيقة.
إضافة 1 بيضة ويقلب بقوة معملعقة خشبية حتى يتم دمج البيضوالعجين تبدو جافة مرة أخرى ، حوالي 2 دقيقة.كرر مع 4 بيضات أخرى ، مع إضافة واحدة في وقت واحد مع التحريك بقوة لإدماجهاقبل إضافة التالي. يجب أن يكون العجينعلى نحو سلس ، لامعة ، وسميكة.
ملعقة العجين في إعداد كيس المعجنات ؛ الأنابيب خارج 2 1/2 "- قطر جولات على بريبريدشيتس ، وترك 2 " بين rounds.DO قبل: تجميد جولة العجين بالأنابيبعلى صفائح الخبز ، ثم نقل إلىأكياس بلاستيكية قابلة للإغلاق وتجميد لمدة تصل إلى1 شهر.
مكان على ورقة شهادة جامعية مبطنةورق الخبز ، تباعد عن بعضها البعض (لاتذويب) قبل المتابعة مع وصفة.
ترتيب الرفوف في العلوي والوسطالطيور من الفرن وتسخين إلى 450 F فهرنهايت.
يخفق البيض المتبقي مع 2 ملاعق صغيرة من الماء وفرشاة العجين جولات في جميع أنحاء مع غسل البيض.
نقل أوراق الخبز إلى الفرن. بعد 10 دقائق ، يسخن الفرن إلى 350 F ويخبز لمدة 10 دقائق. قم بتدوير المقالي من الأمام إلى الخلف ومن الأعلى إلى الأسفل ؛ استمر في الخبز حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا عميقا في كل مكان ، حوالي 10 دقائق أطول (سوف تنكمش النفخات إذا أخرجت من الفرن قبل خبزها بالكامل).
انقل النفخات إلى رف سلكي واتركها تبرد تماما.
باستخدام سكين مسنن ، شريحة بلطف الربع العلوي من كل نفخة. بإصبعك ، ودفع بلطف أسفلفيلم لينة من العجين المطبوخ داخل كل نفخة.
إعداد كيس المعجنات الثانية (أو فريزرباج) مع 1/2" طرف نجمة مفتوحة. فاز كريم الثقيلوالمتبقية 2 ملاعق كبيرة من السكر في وعاء كبيرحتى شكل قمم لينة. ملعقة كريم مخفوقإلى كيس المعجنات المعدة. ملء كل نفخةمع كريم ، والانتهاء مع حلقة سخية من كريم على القمة. قمم الغبار من نفث الكريمامع مسحوق السكر ؛ ضع فوق نفث.