صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة15
مجلة

ناتشوز بلانكو مع صلصة الهالبينو المحمصة

ناتشوز بلانكو مع صلصة الهالبينو المحمصة
أنت لا يمكن أبدا أن يكون الكثير من وصفات هور دو مازا, حتى تعطي ناتشوز بلانكو مع تفحم هالبينو سالسان المحاولة. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 1.85 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 771 سعرة حرارية, 47 جرام بروتين، و 54 جرام دهون. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الهالبينو والقشدة الثقيلة والبصل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل عصير الليمون يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة طعام لايم أنجل مع طلاء الجير والفستق كحلوى. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 51%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول صلصة توماتيلو هالبينو المحمصة مع الأفوكادو, دجاج توستادا مع صلصة الهالابي شيمو المحمصة، و سينكو دي مايو غمس: تشيلي كون كازو & تفحم هالبينو السالسا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
2
للرقائق: في مقلاة كبيرة صب ما يكفي من الزيت لملئه بعمق 1 بوصة ، وتسخينه إلى 360 درجة فهرنهايت عندما يبدأ الزيت في الدوران ، أضيفي أسافين التورتيا على دفعات واقليها ، مع التقليب مرة واحدة حتى تصبح ذهبية اللون وصنبور خفيف يبدو مجوفا ، حوالي 4 دقائق إجمالا.
المكونات سوف تحتاج
فطائر دجاج نباتية مجمدةفطائر دجاج نباتية مجمدة
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
3
إزالة لوحة مبطنة منشفة ورقية ويرش كل دفعة مع قليل من الملح كما يتم وضعها على لوحة.
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
4
انقله بالتساوي إلى أطباق التقديم أو الطبق.
5
في هذه الأثناء ، اصنع صلصة الهالبينو: على صينية خبز ، اقلب أنصاف الهالبينو والبصل والثوم بزيت الزيتون ورتبها حتى تختبئ فصوص الثوم تحت تجاويف أنصاف الهالبينو. يتبل بالملح والفلفل ، ويحمص في الفرن حتى يبدأ الهالبينو في التسويد والشحم مع البصل ، حوالي 20 إلى 25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
زجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمةزجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمة
ملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
بصل مقلي بالجبن الشيدربصل مقلي بالجبن الشيدر
أسنان من العجوةأسنان من العجوة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
6
أخرجيها من الفرن وضعي جميع المكونات ، بما في ذلك الزيت ، في محضر الطعام.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
7
يضاف الكزبرة ومرق الدجاج وعصير الليمون ويمزج حتى يصبح المزيج ناعما ويتبل بالملح. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
8
لصلصة الجبن: في قدر صغير على نار متوسطة ، إضافة الزبدة والزيت والبصل والملح قرصة وزوجين يطحن الفلفل.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الجبنصلصة الجبن
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
بصل مقلي بالجبن الشيدربصل مقلي بالجبن الشيدر
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
حبات عباد الشمس الإضافية، اختياريةحبات عباد الشمس الإضافية، اختيارية
9
يقلى حتى البصل طرية ، ثم يضاف الدقيق ويطهى حتى يتوقف رغوة ، ولكن لا البني ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بصل مقلي بالجبن الشيدربصل مقلي بالجبن الشيدر
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
10
أضيفي الكريمة الثقيلة وقلبي حتى تتكاثف ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
11
يضاف الجبن ويقلب حتى يذوب. الدفء.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
12
لتجميع الناتشوز ، ضعي رقائق البطاطس على طبق ووزعيها مع الدجاج المبشور ، ورشي صلصة الجبن ، وانتهي بتغطيتها ببعض صلصة الهالبينو.
المكونات سوف تحتاج
حاوية البصل المفرومحاوية البصل المفروم
صلصة الجبنصلصة الجبن
ملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعة
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
أسنان من العجوةأسنان من العجوة

المكونات

1جبنة بارميزان مبشورةألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1جبنة بارميزان مبشورةطحينطحين591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكزبرة الطازجة المفرومةالكزبرة الطازجة المفرومة2القرنفلزجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمةزجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)3هالبينو أخضر ، نصف ومصنفهالبينو أخضر ، نصف ومصنف6قليل من الكوسة المفرومةملح كوشيرملح كوشير6قليل من الكوسة المفرومةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج2القشرة: فتات بسكويت غراهامعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج2القشرة: فتات بسكويت غراهامشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل المفرومالبصل المفروم11 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةبصل مقلي بالجبن الشيدربصل مقلي بالجبن الشيدر1المشواة الدجاج واللحوم والجلد من العظام وتمزيقهالمشواة الدجاج واللحوم والجلد من العظام وتمزيقه1جبنة بارميزان مبشورة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة6قليل من الكوسة المفرومةزيت نباتي للقليزيت نباتي للقلي113فلفل هابينروجبنة شيدر بيضاء مبشورةجبنة شيدر بيضاء مبشورة10تورتيلا الذرة البيضاء ، مكدسة ومقطعة إلى 6 أسافين متساويةتورتيلا الذرة البيضاء ، مكدسة ومقطعة إلى 6 أسافين متساوية

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

المكسيكي يعمل بشكل جيد مع بينوت نوير ، ريسلينغ ، وتألق روزé. يمكن أن يعمل النبيذ الأبيض الحمضي مثل ريسلينج أو الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. هو الاقتران آمنة جدا. أقبية التنين ستا. ريتا هيلز بينوت نوير مع 4.8 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 45 دولار لكل زجاجة.
أقبية التنين ستا ريتا هيلز بينوت نوير
أقبية التنين ستا ريتا هيلز بينوت نوير
2016 كان آخر في سلسلة من الطرازات رائع في سانتا باربرا. كان لدينا برعم آخر في وقت مبكر ، و (على عكس 2015) الطقس المثالي خلال مجموعة ، مما يسمح لمحصول قوي ومتوازن. مايو, كانت يونيو ويوليو دافئة جدا وكان النضج سريعا إلى حد ما; ومع ذلك, تباطأ شهر أغسطس البارد بشكل غير معتاد من الكروم بشكل كبير. بالنسبة إلى صانع النبيذ ، كان مثاليا تقريبا ، حيث كان العنب قادرا على إكمال النضج ببطء ، دون طفرات حرارية ، وحافظ العنب على حموضة ممتازة. على مدى سلسلة من الصباح بارد, اخترنا كل كتلة في قرب النضج المثالي والتوازن. يبدو أن الخمور لها طابع فاكهة رائع وحموضة طازجة وهيكل تانيك وعمق صلب.