صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 15 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة14
مجلة

نابولي خبز اللازانيا: اللازانيا نابوليتاني

نابولي خبز اللازانيا: اللازانيا نابوليتاني
نابولي خبز اللازانيا: لازانيا نابوليتاني قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 671 سعرة حرارية, 45 جرام بروتين، و 36 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 10. ل Serving 2.38 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك الريكوتا والدقيق والملح وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل البيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع روز ليفي بيرانباوم كعكة الطماطم بالشوكولاتة مع غاناش الغموض كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 15 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 1 المشجعين. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 57%. وصفات مماثلة تشمل لازانيا بيضاء مع بارميجيانو بيشياميلا (لازانيا في بيانكو ), لازانيا مع الخرشوف (لازانيا دي كارسيوفي)، و خبز اللازانيا.

تعليمات

1
اصنع عجينة المعكرونة حسب الوصفة وافردها إلى أنحف إعداد على آلة لف المعكرونة.
المكونات سوف تحتاج
عجينة الباستاعجينة الباستا
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
2
قطع المعكرونة إلى شرائح 5 بوصة واسعة و 10 بوصة طويلة. يغطى بمنشفة رطبة ويوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
3
جلب حوالي 6 كوارت من الماء ليغلي وإضافة 2 ملعقة طعام ملح. إعداد حمام الجليد بجانب السميد وطهي اللازانيا 1 دقيقة في الماء المغلي.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
رشة فيرموثرشة فيرموث
المعدات التي سوف تستخدمها
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
4
استنزاف ، وتحديث في حمام الجليد ، واستنزاف مرة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
رشة فيرموثرشة فيرموث
5
وضع على مناشف نظيفة ورطبة.
6
في مقلاة لازانيا 10 في 20 بوصة ، طبقة اللازانيا ، بدءا من 3/4 كوب راجو ، ثم طبقة من المعكرونة ، ثم طبقة من الريكوتا ، ثم طبقة من بولبيت والنقانق ، ثم طبقة من بارميجيانو وجبن موزاريلا. استخدم جميع المكونات. يجب تغطية الطبقة العليا بالجبن.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفرومملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفروم
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
7
خبز لمدة 1 ساعة و 15 دقيقة ، حتى حواف هي محتدما.
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
8
دع الراحة 15 دقيقة قبل التقطيع.
1
تل الدقيق في وسط لوح خشبي كبير. اصنع بئر في وسط الدقيق وأضف البيض. باستخدام شوكة ، اخفقي البيض معا ثم ابدئي في دمج الدقيق ، بدءا من الحافة الداخلية للبئر. أثناء توسيع البئر ، استمر في دفع الدقيق لأعلى للاحتفاظ بشكل البئر (لا تقلق إذا كان يبدو فوضويا).عندما يتم دمج نصف الدقيق ، ستبدأ العجينة في الالتقاء. ابدأ في عجن العجين ، باستخدام راحة يديك بشكل أساسي. بمجرد أن تصبح العجينة كتلة متماسكة ، ضعي العجينة جانبا وكشطيها وتخلصي من أي قطع من العجين المجفف.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
قم بدقيق اللوح برفق واستمر في العجن لمدة 10 دقائق ، مع رش اللوح بدقيق إضافي حسب الضرورة. يجب أن تكون العجينة مرنة ولزجة قليلا. لف العجينة في غلاف بلاستيكي واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة قبل الاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان