صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 45 الدقائق
حصص30
نقاط الصحة0
مجلة

ميني اكلايرس

ميني اكلايرس
اكلايرس مصغرة يأخذ حول 1 ساعة و 45 دقيقة من البداية إلى النهاية. هذا هور دي مازا له 166 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 7 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 30. ل 23 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 3% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. مزيج من السكر الناعم والدقيق وصفار البيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. هذه الوصفة محبوبة من قبل 238 من عشاق الطعام والطهاة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع لاكتو أوفو نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 4%. هذه النتيجة قابلة للتحسين. وصفات مماثلة تشمل ميني تيراميسو, اكلايرس الشوكولاته مصغرة، و الشوكولاته انخفض مصغرة اكلايرس.

تعليمات

1
لعمل الكعك ، سخني الحليب والزبدة و 150 مل من الماء برفق شديد في قدر متوسطة الحجم حتى تذوب كل الزبدة. الحصول على الدقيق وبعض الملح جاهزة ، ثم زيادة الحرارة وجلب السائل ليغلي. بمجرد أن يغلي ، يرفع عن النار ويضرب في الدقيق وقليل من الملح بملعقة خشبية. استمر في الخفق حتى يصبح الخليط ناعما ويخرج من جوانب المقلاة. بارد لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
2
يخفق البيض قليلا في كل مرة للحصول على عجينة ناعمة ولامعة. ملعقة في كيس الأنابيب مع فوهة عادي 1.5-2 سم وتوضع جانبا حتى تصبح جاهزة للخبز.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
3
لعمل الحشوة ، يغلى الحليب في قدر مع عجينة الفانيليا أو جراب الانقسام. في هذه الأثناء ، اخفقي صفار البيض والسكر والدقيق معا في وعاء الخلط.
المكونات سوف تحتاج
معجون الفانيليامعجون الفانيليا
1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
4
يسكب الحليب الساخن مع خفق خليط البيض باستمرار. تخلص من الكبسولة (إذا كنت تستخدم) وأعد المزيج إلى قدر محو. يطهى على نار خفيفة ، مع التحريك ، حتى يصبح المزيج أكثر سمكا من الكاسترد ، سيصبح متكتلا ، لكن استمر في التقليب وتغلب على الكتل.
المكونات سوف تحتاج
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
5
نقل إلى وعاء خلط آخر ووضع فيلم التشبث مباشرة على السطح. ترك لتبرد ، ثم البرد.
المعدات التي سوف تستخدمها
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
6
يسخن الفرن إلى مروحة/غاز 220 درجة مئوية/200 درجة مئوية
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
7
خط اثنين من أوراق الخبز مع شهادة جامعية الخبز. الأنابيب على أطوال طويلة 8-10 سم من العجين ، حوالي 2 سم واسعة ترك مساحة لتوسيع بين كل واحد. ضعيها في الفرن لمدة 5 دقائق ، ثم خففي الحرارة إلى 200 درجة مئوية/200 درجة مئوية مروحة/غاز 6 واخبزيها لمدة 10 دقائق أكثر حتى تصبح ذهبية اللون ومنتفخة ومقرمشة. باستخدام سيخ ، كزة 3 ثقوب صغيرة على طول قاعدة كل كعكة. ضع مرة أخرى على أوراق الخبز ، قاعدة ، والعودة إلى الفرن لمدة 8-10 دقائق أخرى حتى هش قليلا. رائع. يمكن تجميدها لمدة تصل إلى شهر، أو تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام فقط هش في فرن ساخن مرة أخرى عندما تكون جاهزة لملء.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
8
أضيفي الكريمة إلى حشوة الكاسترد السميكة واخفقيها بمضرب كهربائي حتى تحافظ على شكلها مرة أخرى. وضعت في كيس الأنابيب مع فوهة صغيرة ، ثم الأنابيب بعض ملء في الجزء السفلي من الكعك باستخدام الثقوب سيخ قمت بها من قبل (انظر أسرار النجاح ، أدناه). عندما تتراجع ، ربما يكون هذا الجزء ممتلئا.
المكونات سوف تحتاج
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
9
قلب المسكرات ، في حالة استخدامها ، في السكر البودرة ، بالإضافة إلى كمية كافية من الماء لعمل كريمة سميكة جدا. تقسيم بين العديد من الأطباق كما تريد الألوان ، ولون كل دفعة كما تريد. (اعتمادا على التلوين الخاص بك ، قد تحتاج إلى إضافة قطرة المزيد من الماء إلى الجليد بحيث تكون سميكة ولكن سيلان.)
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب مربى التوت، مقسم1/3 كوب مربى التوت، مقسم
(من كرتون)(من كرتون)
2 بسكويت شطيرة بيضاوي الشكل محشو بالكريمة والشوكولاتة2 بسكويت شطيرة بيضاوي الشكل محشو بالكريمة والشوكولاتة
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
10
تراجع الجزء العلوي من كل ايكلير في الجليد لتغطية, أو استخدام ملعقة صغيرة لنشر قليلا على استخدام أقل في البداية وانتظر حتى تنتشر وتسوية.
المكونات سوف تحتاج
تشكيلة من البسكويت أو رقائق البيتاتشكيلة من البسكويت أو رقائق البيتا
2 بسكويت شطيرة بيضاوي الشكل محشو بالكريمة والشوكولاتة2 بسكويت شطيرة بيضاوي الشكل محشو بالكريمة والشوكولاتة
11
أضف الرشات والديكورات ، ثم اجلس برفق على رفوف سلكية لتثبيتها. أكلايرس هي أفضل تؤكل في اليوم أنها مليئة وزينت ، قبل أن تذهب فطير.
المكونات سوف تحتاج
برتقالي ومعجون تلوين الطعامبرتقالي ومعجون تلوين الطعام