موكا-بسكوتي البندق
موكا-البندق بيسكوتي هو نباتي الحلوى. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 2 جرام بروتين, 5 غرام من الدهون، وما مجموعه 105 سعرة حرارية. ل 14 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 3% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 30. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من مسحوق الخبز والبندق المقشر ومسحوق الإسبريسو الفوري وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 13%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول موكا البندق كعكة الرخام مع موكا الحامض كريم الغاناش, موكا-بسكوتي الفستق، و موكا-اللوز بيسكوتي لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
اخفقي الدقيق ومسحوق الكاكاو ومسحوق الإسبريسو ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح في وعاء متوسط الحجم. اخفقي الزبدة والسكر في وعاء كبير بالخلاط على سرعة متوسطة إلى عالية حتى تصبح خفيفة ورقيقة ، من 3 إلى 5 دقائق. يخفق البيض واحدا تلو الآخر ، ثم يخفق الفانيليا. قلل سرعة الخلاط إلى منخفضة ؛ يضاف خليط الدقيق ويخفق حتى يدمج فقط ، ثم يخفق في البندق.
تقسم العجينة إلى نصفين وتوضع على صينية الخبز المعدة. قم برش يديك والعجين بالدقيق برفق ، ثم قم بتشكيل كل قطعة في سجل 11 في 2 بوصة ، على بعد حوالي 5 بوصات. تجمد حتى تتماسك ، حوالي 10 دقائق.
نقل إلى الفرن وتخبز حتى ينفخ وتعيين ، 25 إلى 30 دقيقة.
اتركه يبرد لمدة 10 دقائق على صينية الخبز ، ثم انقل السجلات إلى لوح التقطيع. خفض درجة حرارة الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
شريحة سجلات بالعرض 1/2 بوصة سميكة. رتبي الشرائح المقطعة لأسفل على صينية الخبز. العودة إلى الفرن وتخبز ، وتحول ملفات تعريف الارتباط في منتصف الطريق، حتى تجف ، حوالي 40 دقيقة.
انقله إلى رف ليبرد تماما (سوف يتصلب أثناء تبريده).