موزاريلا محلية الصنع
بحاجة الى طبق رئيسي نباتي وخالي من الغلوتين? يمكن أن تكون جبنة الموزاريلا محلية الصنع وصفة رائعة لتجربتها. تخدم هذه الوصفة 9 وتكلف 2.46 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 50 جرام بروتين, 14 غرام من الدهون، وما مجموعه 370 سعرة حرارية. توجه إلى المتجر والتقاط الريحان والماء وزيت الزيتون البكر الممتاز ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل المياه التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البطيخ-الخوخ سلوشيس كحلوى. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 25 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 72%، هذا الطبق صلب. حاول موزاريلا محلية الصنع, عصي موزاريلا محلية الصنع، و محلية الصنع موزاريلا محشوة اللحم لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء كبير ، وجلب غالون من الماء ليغلي.
في وعاء كبير ، قم بتقسيم خثارة الموزاريلا إلى قطع صغيرة. معطف اللبن الرائب مع 2 ملاعق كبيرة من الملح ، وتوضع جانبا.
في وعاء كبير آخر ، قم بملح الجالون الثاني من الماء بالملح المتبقي وأضف أكبر قدر ممكن من الثلج.
هذا هو المكان الذي يصبح فيه الأمر صعبا بعض الشيء. صب الماء المغلي بعناية فوق اللبن الرائب المملح. كما تبدأ الخثارة في الذوبان ، وإثارة بعناية مع ملعقة خشبية لمدة 1 دقيقة. اغمر كلتا يديك في الماء المثلج طالما يمكنك تحمله ، لأنك على وشك مد جبن الموزاريلا في الماء الساخن المغلي. سيكون اللبن الرائب قد استقر في قاع الوعاء ، وفي هذه المرحلة عليك العمل بسرعة أو المخاطرة بالإفراط في طهي اللبن الرائب.
اغمس يديك في الماء الساخن وابدأ في مد جبن الموزاريلا. من خلال مد الجبن ، فإنك تضمن أن جميع الخثارة قد ذابت تماما. سوف تصبح الخثارة لينة بشكل لا يصدق ولها تألق زبداني ، وأيضا ، رائحة رائعة. شكلي الموزاريلا على شكل كرات بحجم الطماطم ، ثم أسقطي الموزاريلا في الماء المثلج لإيقاف عملية الطهي. اعمل بسرعة ، حيث ستبدأ جبن الموزاريلا في أن تصبح مطاطية كلما طالت مدة جلوسها في الماء الساخن.
لف كل كرة موزاريلا بإحكام في غلاف بلاستيكي واحفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
قدمي الجبن مع أفضل الطماطم التي يمكنك العثور عليها ، الريحان الطازج حقا وزيت الزيتون البكر الممتاز والملح والفلفل الطازج المتشقق.