من منزل ريفي بولندي مطبخ بارشتش
من منزل ريفي بولندي مطبخ بارشتش هو خال من الغلوتين وبدائي طبق جانبي. ل Serving 1.08 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 2 جرام بروتين, 4 غرام من الدهون، وما مجموعه 99 سعرة حرارية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. جعلت 36 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل والبصل والبورسيني ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 71%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول من ملفوف مطبخ ريفي بولندي مع التوت البري, من الحساء هنتر البولندية منزل ريفي المطبخ ل (بيغوس)، و من الفطر البري المطبوخ مرتين في مطبخ منزل ريفي بولندي لوصفات مماثلة.
تعليمات
يمزج البنجر والعظام والجزر والجزر الأبيض والبصل والكراث وجذر الكرفس والفطر و 8 فصوص من الثوم وورق الغار والمردقوش والفلفل (في حالة الاستخدام) والماء في قدر كبير ويغلى المزيج. (يجب أن يكون هناك ما يكفي من الماء لتغطية المكونات الأخرى.)
قم بإزالة أي رغوة ارتفعت إلى الأعلى وقم بتغطيتها وخفض الحرارة. ينضج بلطف حتى يسقط اللحم من العظام والخضروات لينة جدا ، حوالي 2 ساعة.
سلالة الحساء من خلال مصفاة ، والضغط على المواد الصلبة لاستخراج جميع السوائل. الذوق: إذا كان مائيا جدا ، فقم بتغليفه ، مكشوفا ، لمدة 30 دقيقة إضافية أو نحو ذلك. إذا كان يبدو كثيفا جدا ، أضف الماء. عندما يصبح الحساء جاهزا ، أضيفي عصير الليمون. يتبل بالملح والفلفل ، وإذا أردت ، بعض البردقوش المجفف.
قد تسأل نفسك أيضا في هذه المرحلة ما إذا كان الحساء يحتاج إلى المزيد من الثوم ، وفي هذه الحالة قشر بضع فصوص أخرى ، واسحقها بضغطة ثوم أو الجانب المسطح من السكين ، ثم ارمها واتركها على نار خفيفة لمدة دقيقة أو دقيقتين. تأكد من عدم وقوعها في وعاء أي شخص عند التقديم (ما لم يكن الشخص ، مثل آن ، يحب فصوص الثوم المسلوقة). يجب أن تكون النكهة حامضة وثومية قليلا ، ولكن مع هذا التلميح من الحلاوة.
قدميها صافية وساخنة جدا في أوعية صغيرة أو حتى فناجين شاي كبيرة يمكنك التقاطها وشربها. إذا كنت تفضلك وردي فاتح ، ثم تقدم في أطباق حساء كبيرة مع ملعقة من القشدة الحامضة أو الزبادي العادي في كل واحدة. هذا يبقى في الثلاجة (مغطاة) لعدة أيام ، بل ينمو طنجة قليلا مع مرور الوقت ، وهو ما يفترض أن يكون.