صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص6
نقاط الصحة16
الوجبات الغذائيةالأطباق البدائية
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

من منزل ريفي بولندي مطبخ بارشتش

من منزل ريفي بولندي مطبخ بارشتش
من منزل ريفي بولندي مطبخ بارشتش هو خال من الغلوتين وبدائي طبق جانبي. ل Serving 1.08 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 2 جرام بروتين, 4 غرام من الدهون، وما مجموعه 99 سعرة حرارية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. جعلت 36 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل والبصل والبورسيني ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 71%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول من ملفوف مطبخ ريفي بولندي مع التوت البري, من الحساء هنتر البولندية منزل ريفي المطبخ ل (بيغوس)، و من الفطر البري المطبوخ مرتين في مطبخ منزل ريفي بولندي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج البنجر والعظام والجزر والجزر الأبيض والبصل والكراث وجذر الكرفس والفطر و 8 فصوص من الثوم وورق الغار والمردقوش والفلفل (في حالة الاستخدام) والماء في قدر كبير ويغلى المزيج. (يجب أن يكون هناك ما يكفي من الماء لتغطية المكونات الأخرى.)
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
سيليرياكسيليرياك
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
المردقوشالمردقوش
زيت الزيتون للتحميصزيت الزيتون للتحميص
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
شيفوناد من أوراق الكرنبشيفوناد من أوراق الكرنب
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
2
قم بإزالة أي رغوة ارتفعت إلى الأعلى وقم بتغطيتها وخفض الحرارة. ينضج بلطف حتى يسقط اللحم من العظام والخضروات لينة جدا ، حوالي 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
3
سلالة الحساء من خلال مصفاة ، والضغط على المواد الصلبة لاستخراج جميع السوائل. الذوق: إذا كان مائيا جدا ، فقم بتغليفه ، مكشوفا ، لمدة 30 دقيقة إضافية أو نحو ذلك. إذا كان يبدو كثيفا جدا ، أضف الماء. عندما يصبح الحساء جاهزا ، أضيفي عصير الليمون. يتبل بالملح والفلفل ، وإذا أردت ، بعض البردقوش المجفف.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
البردقوش المجففالبردقوش المجفف
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
كوب واحد من الفاصوليا الشمالية المجففةكوب واحد من الفاصوليا الشمالية المجففة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
4
قد تسأل نفسك أيضا في هذه المرحلة ما إذا كان الحساء يحتاج إلى المزيد من الثوم ، وفي هذه الحالة قشر بضع فصوص أخرى ، واسحقها بضغطة ثوم أو الجانب المسطح من السكين ، ثم ارمها واتركها على نار خفيفة لمدة دقيقة أو دقيقتين. تأكد من عدم وقوعها في وعاء أي شخص عند التقديم (ما لم يكن الشخص ، مثل آن ، يحب فصوص الثوم المسلوقة). يجب أن تكون النكهة حامضة وثومية قليلا ، ولكن مع هذا التلميح من الحلاوة.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
كوب واحد من الفاصوليا الشمالية المجففةكوب واحد من الفاصوليا الشمالية المجففة
المعدات التي سوف تستخدمها
الصحافة الثومالصحافة الثوم
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
5
قدميها صافية وساخنة جدا في أوعية صغيرة أو حتى فناجين شاي كبيرة يمكنك التقاطها وشربها. إذا كنت تفضلك وردي فاتح ، ثم تقدم في أطباق حساء كبيرة مع ملعقة من القشدة الحامضة أو الزبادي العادي في كل واحدة. هذا يبقى في الثلاجة (مغطاة) لعدة أيام ، بل ينمو طنجة قليلا مع مرور الوقت ، وهو ما يفترض أن يكون.
المكونات سوف تحتاج
الزبادي العاديالزبادي العادي
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
كوب واحد من الفاصوليا الشمالية المجففةكوب واحد من الفاصوليا الشمالية المجففة
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي