ملح وخل تورتيلا إسبانية مع أليولي سريع الغش
الملح والخل التورتيلا الإسبانية مع أليولي غشاش سريع قد يكون مجرد الأوروبي وصفة كنت تبحث عنه. هذا خال من الغلوتين, خالية من منتجات الألبان, كامل 30, وتخدم الوصفة النباتية 1 والتكاليف Serving 2.83 لكل وجبة. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 1604 سعرة حرارية, 30 جرام بروتين، و 159 غرام من الدهون لكل وجبة. توجه إلى المتجر والتقاط الملح والخل رقائق والبصل وزيت الزيتون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل البيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع روز ليفي بيرانباوم كعكة الطماطم بالشوكولاتة مع غاناش الغموض كحلوى. كثير من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 319 يقولون إنها ضربت المكان. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 90%. هذه النتيجة مذهلة. حاول أليولي على الطريقة الإسبانية (زيت الزيتون والمايونيز بالثوم), التورتيلا الإسبانية (عجة البطاطس الإسبانية)، و التورتيلا الإسبانية (تورتيلان اسبانيولا) لوصفات مماثلة.
تعليمات
يمزج المايونيز والثوم في وعاء متوسط الحجم.
الخفق باستمرار ، رذاذ ببطء في زيت الزيتون البكر الممتاز.
خفقت في الماء. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويترك جانبا.
سخني 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة أو من الحديد الزهر مقاس 10 بوصات على نار متوسطة عالية حتى تلمع.
يضاف البصل ويطهى مع التحريك بشكل متكرر حتى يصبح طريا ويبدأ في التحول إلى اللون البني.
نقل البصل والزيت إلى وعاء كبير.
يضاف البيض والخل ويخفق المزيج. الموسم مع 1/2 ملعقة صغيرة من الملح وعدد قليل يطحن الفلفل الأسود. أضعاف في رقائق البطاطس حتى يتم المغلفة جيدا.
امسح المقلاة وأضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. العودة إلى الحرارة المتوسطة حتى تلمع.
يضاف خليط البيض / رقائق البطاطس ويطهى مع التحريك بملعقة مطاطية لمدة 10 ثوان. يهز عموم لتوزيع الخليط بالتساوي ، ثم حتى خارج أعلى مع ملعقة. طبخ, تهز عموم أحيانا, حتى يتم تعيين التورتيا في الغالب ولكن لا يزال الرطب على رأس, حول 2 الدقائق.
ضع غطاء وعاء معدني أو زجاجي كبير فوق التورتيلا. باستخدام مناشف المطبخ للإمساك بالغطاء ومقبض المقلاة ، اقلب التورتيلا بالكامل بعناية بحيث تستقر فوق غطاء المقلاة. حرك التورتيلا مرة أخرى في المقلاة بحيث يكون الجانب المطبوخ متجها الآن لأعلى. استخدم الملعقة لثني الحواف وإنشاء شكل قرص متساو. استمر في الطهي ، مع الرج من حين لآخر ، حتى يصبح لون التورتيلا بنيا ذهبيا على الجانب الثاني وبالكاد ينضج ، حوالي 2 دقيقة أطول. حرك التورتيلا على لوح التقطيع.
تقطع إلى مربعات أو أسافين وتقدم على الفور مع أليولي ، أو تترك لتبرد وتقدم في درجة حرارة الغرفة.