معكرونة مع صلصة الطماطم والباذنجان المقلي
السباغيتي مع صلصة الطماطم والباذنجان المقلي قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 714 سعرة حرارية, 30 جرام بروتين، و 17 جرام دهون. ل Serving 1.88 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 31% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 30 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط البارميزان والسكر والملح والفلفل موافق للشريعة اليهودية ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة مذهلة. حاول معكرونة مع صلصة الطماطم والباذنجان (الباذنجان), معكرونة مقلية مع صلصة طماطم مشوية، و شرائح التونة المحمصة مع صلصة الطماطم والسبانخ لوصفات مماثلة.
تعليمات
يغلى قدر كبير من الماء المملح على نار عالية. في هذه الأثناء ، سخني 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة حتى تلمع.
يضاف البصل ويطهى مع التحريك حتى يصبح طريا ، من 3 إلى 4 دقائق.
يضاف الثوم ويطهى مع التحريك باستمرار ، حتى تفوح رائحته ، حوالي 30 ثانية.
أضف الطماطم وعصائرها ، واستخدم هراسة البطاطس أو ظهر ملعقة خشبية لتفكيك الطماطم إلى قطع صغيرة. يطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تتحول الطماطم إلى صلصة سميكة ، من 15 إلى 20 دقيقة.
إزالة من الحرارة. امزج مع خلاط الغمر أو خلاط كونترتوب على دفعات.
يضاف السكر ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
أثناء طهي صلصة الطماطم ، سخني 1/2 كوب من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة مقاس 12 بوصة على نار متوسطة حتى تلمع.
انشر شرائح الباذنجان في المقلاة. ستمتص القطع على الفور معظم الزيت ، لكنها ستطرد الزيت في النهاية وتبدأ في التحول إلى اللون البني. يقلب من حين لآخر حتى تحمر شرائح الباذنجان من جميع الجوانب ، وتبدأ للتو في الهش ، من 8 إلى 10 دقائق.
إزالة شرائح مع ملعقة فترة زمنية محددة واستنزاف على المناشف الورقية.
اطبخ السباغيتي في الماء المغلي وفقا لتوجيهات العبوة. عند الانتهاء تقريبا ، احتفظ بـ 1/4 كوب من ماء المعكرونة.
تصفى المعكرونة في مصفاة وتنقل على الفور إلى القدر مع صلصة الطماطم. تحويل الحرارة إلى متوسطة ، إضافة الماء المعكرونة ، وإرم المعكرونة حتى يتم المغلفة بالتساوي مع الصلصة.
قسم المعكرونة بين أربعة أطباق. أعلى كل مع ربع شرائح الباذنجان المقلي ويرش بسخاء مع البارميزان المبشور الطازج.