مشوي الساق من لحم الضأن على سرير من البطاطا والخضر ذابلة
مشوي الساق من لحم الضأن على سرير من البطاطا والخضر ذابلة قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 3125 سعرة حرارية, 179 جرام بروتين، و 250 جرام دهون كل. ل Serving 15.7 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 58% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 9 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الغلوتين ، خالية من الألبان ، والكيتون النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 75 ساعة. إذا قمت بإزالة الضلوع وزيت الزيتون والزعتر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 89%. هذه النتيجة رائعة. حاول مشوي الساق من لحم الضأن على سرير من البطاطا والخضر ذابلة, الخضر الذابلة على البطاطس، و البطاطا المحمصة والبصل مع الخضر الذابلة لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 350 F ف. تقليم جميع الدهون والفضة الجلد من لحم الضأن.
قطع الشقوق الصغيرة في جميع أنحاء لحم الضأن بسكين حاد ووضع شريحة من الثوم وقليل من الزعتر وإكليل الجبل في كل شق.
قشر البطاطا وشريحة رقيقة حوالي 1/16 بوصة سميكة مع ماندولين أو غيرها من القطاعة اليدوية ، ثم إرم مع 4 ملاعق كبيرة من النفط ، 1 1/2 ملاعق صغيرة من الملح ، و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل في وعاء كبير.
انشر البطاطس بالتساوي في طاجن 17 في 12 في 2 بوصة أو مقلاة تحميص. وضع الضأن على رأس البطاطا ، ثم فرك مع العسل ويرش مع المتبقية 2 1/2 ملاعق صغيرة من الملح و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل.
لحم الضأن المشوي في منتصف الفرن 1 ساعة ، ثم رذاذ مع 1 ملعقة كبيرة من النفط. استمر في التحميص حتى يسجل مقياس حرارة للقراءة الفورية يتم إدخاله في الجزء الأكثر سمكا من لحم الضأن (لا تلمس العظام) 135 دولارا فهرنهايت لمتوسط نادر ، 30 إلى 45 دقيقة أكثر.
دع لحم الضأن يقف ، مغطى بشكل فضفاض بورق ، 15 دقيقة.
بينما يقف لحم الضأن, الحرارة المتبقية 2 ملاعق كبيرة من الزيت في 4-إلى 6 لتر وعاء ثقيل على نار عالية معتدلة حتى الساخنة ولكن لا يدخن, ثم سوت-الثوم المفروم, التحريك, حتى عطرة, حول 30 ثواني.
إضافة حفنة من الخضر و سوتé ، القذف مع ملقط ، ثم إضافة المزيد من الخضر كما السابقة الذبول و سوت until حتى يتم ذبول جميع الخضر والعطاء ، 5 إلى 6 دقائق المجموع. يتبل بالملح والفلفل.
نقل لحم الضأن إلى لوح التقطيع ونحت ، ثم يقدم مع البطاطا والخضر.