مشوا ' الفطر البري, لحم خنزير مقدد & مرق الشعير
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب الفطر البري ولحم الخنزير المقدد ومرق الشعير. حصة واحدة تحتوي على 550 سعرة حرارية, 27 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 3.96 دولار لكل وجبة. مزيج من لحم الخنزير المقدد وشعير اللؤلؤ وعصي الكرفس وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كان 125 شخصا سعداء بأنهم جربوا هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 35 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة تشمل رافيولي الفطر البري في مرق بورسيني, ريزوتو الفطر البري والشعير، و صلصة العجين المخمر والفطر البري ولحم الخنزير المقدد.
تعليمات
ضعي قدرا كبيرا على نار متوسطة. أزيز لاردون أو لحم الخنزير المقدد لمدة 10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون ، مع التحريك بين الحين والآخر. أثناء الطهي ، يقطع البصل والجزر والكرفس إلى قطع صغيرة. عندما يصبح لحم الخنزير المقدد جاهزا ، أضيفي الخضار والثوم والأعشاب ، وغطيه واطهيه برفق لمدة 10 دقائق.في هذه الأثناء ، ضع الفطر في إبريق ، ثم املأ حتى علامة 600 مل بالماء المغلي. اتركيه لينقع لمدة 10 دقائق.رفع الفطر من عصير مع ملعقة فترة زمنية محددة وختم تقريبا. ارفع الحرارة تحت المقلاة ، أضف الفطر ، تقلى لمدة 1 دقيقة ، ثم صب في النبيذ.
اتركه يتبخر لأسفل ، ثم اسكب السائل من إبريق الفطر في المقلاة ، وتجنب القطرات الأخيرة ، لأنها يمكن أن تكون شجاعة.
إضافة الأسهم والشعير. يطهى على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة حتى ينضج الشعير. ارفع سيقان الزعتر وإكليل الجبل. يمكن أن تصل إلى 2 أيام قبل أو المجمدة لمدة تصل إلى 1 شهر. إذا تقدمت ، سيحتاج الحساء إلى تخفيف مع القليل من المخزون لأن الشعير سوف يثخن بمرور الوقت.عندما تصبح جاهزا للتقديم ، قم بتقطيع الخضار جيدا واتركها على نار خفيفة في الحساء لمدة 5 دقائق حتى تنضج. يتبل حسب الرغبة ، ثم يقدم مع الجبن للرش فوق الخبز والخبز المقرمش.