مرق لحم العجل
الأسهم لحم العجل قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. حصة واحدة تحتوي على 122 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 9 غرام من الدهون. ل Serving 2.57 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، وكامل 30 النظام الغذائي. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من قصاصات اللحم البقري وزيت الكانولان والكرفس وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 8 ساعات. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 25%، وهو أمر سيء إلى حد ما. حاول مرق لحم العجل, مرق لحم العجل، و مرق لحم العجل البني لوصفات مماثلة.
تعليمات
الأسهم هي شيء أقوم به أول شيء عندما يكون لدي يوم من الطهي.
سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
رتبي عظام لحم العجل والقصاصات في طبقة واحدة على 2 أو 3 صفائح خبز مبطنة بورق الألمنيوم.
ضعي الصواني في الفرن واطهيها حتى تصبح العظام بنية ، من 1 إلى 1 1/2 ساعة.
سخني مقلاة كبيرة وأضيفي 1 ملعقة كبيرة من الزيت. عندما يبدأ في التدخين بخفة ، إضافة 2 الجلد على نصفين البصل ، وقطع الجانب إلى أسفل. نريدهم أن يتحولوا إلى اللون الأسود.
يمزج البصل المقطع المتبقي والجزر والكرفس. عندما يتحول جزء اللحم من أنصاف البصل إلى اللون الأسود ، أخرجه من المقلاة.
إضافة 1 ملعقة كبيرة المتبقية من الزيت ويقلب في الخضار. يتبل بالملح ويطهى مع التحريك من وقت لآخر ، حتى تنضج الخضار ، حوالي 5 إلى 8 دقائق.
عندما يتم تحميص العظام وتحميرها ، قم بتصريف أي دهون زائدة وأضفها إلى قدر كبير. يغطى بالماء البارد (الماء الدافئ يصنع مخزونا غائما) ويغلى المزيج على نار عالية. اخفض الحرارة واستخدم مغرفة لإزالة أي رغوة أو شوائب من الأعلى.
أضف الخضار ، القماش القطني الذي يحتوي على الزعتر وأوراق الغار والفلفل الأسود وأنصاف البصل الأسود (والتي ستضيف نكهة وتثري اللون). ضجة في قليل من الملح ، ثم خففي الحرارة على نار هادئة واطهيها لمدة 6 إلى 8 ساعات.
اغلاق قبالة الحرارة والسماح للسهم للراحة. تذوقه! إذا كان طعمه مائيا أو له نكهة غير مطورة ، اطهيه لفترة أطول! لقد جعلت الأسهم التي اتخذت 12 إلى 16 ساعات لتؤتي ثمارها.
سلالة الأسهم وإعادته إلى وعاء. يطهى المزيج برفق على نار خفيفة إلى متوسطة لتقليل النكهات وتكثيفها. استخدم مغرفة للتخلص من أي شوائب مع انخفاض المخزون. بارد واستخدامها على الفور أو تجميد لاستخدامها لاحقا.