صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة44
مجلة

مرق لحم العجل

مرق لحم العجل
الأسهم لحم العجل قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذا الكهف, خالي من الغلوتين, خالي من الألبان, وصفة بدائية لها 42 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 0 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 2.13 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. توجه إلى المتجر والتقاط عظام مفصل لحم العجل, كيو تي زائد 1 كوب ماء, أغصان الزعتر, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 81%. هذه النتيجة مذهلة. حاول مرق لحم العجل, مرق لحم العجل البني، و مرق لحم العجل الأبيض (فوند بلانك دي فو) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 450 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
2
رتب عظام لحم العجل في طبقة 1 في مقلاة كبيرة مشوية بالزيت وشويها في منتصف الفرن ، مع التقليب مرة أو مرتين ، حتى يصبح لونها بنيا ، من 30 إلى 45 دقيقة. ترك الفرن على.
المكونات سوف تحتاج
عظم العجلعظم العجل
المعدات التي سوف تستخدمها
فاصوليا كانيلوني، مصفاةفاصوليا كانيلوني، مصفاة
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
3
نقل العظام مع ملقط إلى طويل القامة, ضيق 7 - إلى 8 لتر المرق وإضافة 4 المياه كوارت. تخلص من الدهون من مقلاة التحميص ، ثم أضف على الفور 1/2 كوب ماء إلى المقلاة الساخنة ، مع التحريك وكشط البتات البنية ، وأضفها إلى المرق. جلب السائل إلى ترتعش (ينضج العارية ؛ حوالي 190 F و) ويطهى ، القشط زبد في كثير من الأحيان خلال الساعة الأولى ، حوالي 10 ساعة (استخدام تامر اللهب لأدنى حرارة إذا لزم الأمر).
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
فاصوليا كانيلوني، مصفاةفاصوليا كانيلوني، مصفاة
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
4
أثناء طهي المرق ، اغسل الكراث في وعاء من الماء البارد ، ثم ارفعه وصفيه جيدا. النفط تحميص عموم مرة أخرى وانتشار الكراث والجزر والبصل والكرفس في 1 طبقة. تحمص في منتصف الفرن مع التحريك مرة أو مرتين، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، من 20 إلى 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
فاصوليا كانيلوني، مصفاةفاصوليا كانيلوني، مصفاة
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
5
نقل الخضروات إلى وعاء وعلى الفور إضافة المتبقية 1/2 كوب ماء إلى مقلاة ساخنة ، واثارة وكشط حتى بت البني ، ثم تضاف إلى المرق. الخضروات باردة والبرد ، مغطاة.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
6
إضافة الخضروات المحمصة والمكونات المتبقية إلى المرق لآخر 2 ساعة من الطهي.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
7
إزالة العظام مع ملقط وتجاهل.
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
8
صب الأسهم على دفعات من خلال غربال غرامة كبيرة في وعاء 4 لتر ، والتخلص من المواد الصلبة. مخزون بارد ، مكشوف ، وبارد ، مغطى ، ثم كشط الدهون المتجمدة من المخزون المبرد. إذا كنت في نهاية المطاف مع أكثر من 8 أكواب الأسهم, ينضج, القشط زبد, للحد. إذا كان لديك أقل ، أضف الماء.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين