صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 30 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة7
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

مرق فطر الديك الرومي

مرق فطر الديك الرومي
قد يكون مرق فطر الديك الرومي مجرد الصلصة التي تبحث عنها. هذه الوصفة تخدم 10. ل Serving 2.11 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 445 سعرة حرارية, 10 جرام بروتين، و 39 جرام دهون. وقد حاول 16 شخصا وأحب هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل حريف, المرق تركيا عموم, الملح والفلفل, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 30 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة جدا من 50%. حاول فطر بورسيني ديك رومي مع مرق الفطر, مرق الديك الرومي مع الفطر وإكليل الجبل، و أرجل الديك الرومي مع مرق الفطر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تذوب الزبدة في وعاء كبير على نار متوسطة منخفضة ، ويطهى الفطر حتى يتم احمر والزبدة واضحة ، 1-1 1/2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
ديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)ديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
2
انزع الفطر واقطعه بخشونة واتركه جانبا. يجب أن يكون هناك حوالي 1 كوب من الزبدة متبقية في وعاء المرق ؛ اخفق الدقيق في الزبدة ، واطهيه برفق على نار خفيفة حتى يتحول خليط الدقيق إلى اللون البني الماهوجني ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
ديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)ديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة
3
اخفقي مرق الدجاج واتركي المزيج على نار هادئة لتكثيف المرق.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة
4
يسكب مرق الديك الرومي في قدر ، ثم يطهى ويحرك البصل والكرفس في المرق على نار متوسطة منخفضة حتى يبدأ البصل في التحول إلى اللون البني ، حوالي 20 دقيقة. قلب المرق والخضروات في المرق السميك. جلب المرق ليغلي لطيف ، وخفض الحرارة ، ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة لمزج النكهات. يضاف الفطر المفروم ، ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود والفلفل الحار حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
5 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة5 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة