كلاب الذرة الكلاسيكية والجبن على عصا

** توخي الحذر عند القلي بالزيت. إبقاء وعاء على الموقد الخلفي لحماية كيدوس صغيرة**في وعاء كبير ، والجمع بين مزيج فطيرة ودقيق الذرة. يقلب على الجمع.

أضف البيض والماء ، وأضف المزيد من الماء حسب الحاجة حتى يصبح الخليط سميكا قليلا (ولكن ليس شديد اللمعان.) تبدأ بإضافة 4 أكواب ، ثم العمل طريقك تصل إلى 6 أكواب أو أكثر.

سخني زيت الكانولا على نار متوسطة عالية. ضع القليل من الخليط لمعرفة ما إذا كان جاهزا: يجب أن يبدأ الخليط على الفور في الأزيز ولكن لا يجب أن يتحول إلى اللون البني/الحرق على الفور. إدراج العصي في الكلاب الساخنة بحيث انهم 2/3 من الطريق من خلال. تفعل الشيء نفسه مع العصي الجبن.تراجع الكلاب الساخنة في الخليط والسماح الزائدة بالتنقيط قبالة لبضع ثوان. إسقاط بعناية في الزيت (عصا وجميع) واستخدام ملقط أو ملعقة للتأكد من أنها لا تصل إلى الجزء السفلي من المقلاة والعصا. الوجه هنا وهناك لضمان حتى براوننج ، وإزالته من النفط عندما الخارج هو البني الذهبي العميق ، حوالي 2 إلى 3 دقائق. كرر مع الجبن ، والسماح لها للحصول على ذهبية قدر الإمكان بحيث الجبن سوف تذوب تماما.

يقدم مع الخردل الحار.