مرق الحوصلة البني المطهو ببطء
بحاجة الى صلصة خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان? يمكن أن يكون مرق الحوصلة البني المطهو ببطء وصفة هائلة لتجربتها. حصة واحدة تحتوي على 2095 سعرة حرارية, 265 جرام بروتين، و 97 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 1.14 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 63% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إذا كان لديك مرق الدجاج منزوع الدسم والجزر والسكر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 92%، وهو السوبر. حاول مرق الحوصلة, مرق الحوصلة، و مرق الحوصلة لوصفات مماثلة.
تعليمات
شطف عنق الديك الرومي والقلب والقوانص والكبد ؛ لف الكبد والبرد.
ضع الرقبة والقلب والقوانص والجزر والبصل في مقلاة معدنية مقاس 9 في 13 بوصة.
اخبزيها في فرن 475 حتى يتبخر السائل وتحمر الخضار والرقبة والقلب والقوانص ، من 40 إلى 45 دقيقة (30 إلى 35 دقيقة في الفرن الحراري) ؛ يقلب عدة مرات.
أضف 1/4 كوب من المرق والخل والسكر إلى المقلاة ؛ يقلب لكشط البتات ذات اللون البني مجانا.
أضف الكبد إلى المقلاة (أو وفر للاستخدامات الأخرى).
اخبزيها حتى يصبح المزيج بنيا غنيا ويصبح الكبد ورديا ضعيفا في المنتصف (مقطوعا للاختبار) ، لمدة 10 إلى 15 دقيقة أطول (حوالي 5 دقائق في الفرن الحراري) ؛ يقلب عدة مرات.
أخرجه من الفرن ؛ ضع الكبد جانبا.
إضافة 1 أكثر كوب مرق لعموم; اسمحوا الوقوف حتى بت احمر لينة, حول 5 الدقائق. اكشط الخليط في مقلاة من 4 إلى 5 لتر.
إضافة المتبقية 3 أكواب مرق. يغلى المزيج على نار عالية ؛ يغطى ويترك على نار خفيفة حتى تنضج الحوصلة عند ثقبها ، حوالي 1 1/4 ساعة.
صب الخليط من خلال مصفاة دقيقة في وعاء كبير. تجاهل الخضروات. سحب اللحوم من الرقبة وختم. فرم اللحم والحوصلة ناعما. إذا صنع قدما ، وعاء غطاء واللحوم ، والبرد تصل إلى 1 يوم.
قم بقياس خليط المرق ، وإذا لزم الأمر ، أضف الماء لعمل 4 أكواب. أعد المرق إلى المقلاة من 4 إلى 5 لتر.
يضاف خليط اللحم ومرق الديك الرومي ؛ يغلى المزيج على نار عالية. في وعاء صغير ، اخلطي نشا الذرة مع 1/4 كوب ماء. أضيفي كمية كافية من خليط نشا الذرة إلى المرق المغلي لتكثيفه حسب الرغبة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.