صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة4
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

مرق الأعشاب اللذيذ

مرق الأعشاب اللذيذ
قد يكون مرق الأعشاب اللذيذ مجرد الصلصة التي تبحث عنها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 14 جرام بروتين, 4 غرام من الدهون، وما مجموعه 110 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة خالية من الألبان 10 والتكاليف 31 سنتا لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مزيج من ورق الغار والفلفل والأغصان البقدونس ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 19%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. وصفات مماثلة هي مرق الأعشاب اللذيذ, عشبة لحم الخنزير المشوي مع المرق، و الفطر اللذيذ ومرق الأعشاب مع هريس البطاطس القرنبيط.

تعليمات

1
سخني الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
زيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخرزيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)
2
يضاف رقبة الديك الرومي والحوصلة ؛ يطهى لمدة 5 دقائق ، ويحمر من جميع الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
رقاب تركيارقاب تركيا
3
أضف الماء والمكونات 7 التالية (من خلال أوراق الغار) ؛ يغلى المزيج. خفض الحرارة ، ويترك على نار خفيفة حتى يتم تقليل السائل إلى حوالي 2 1/2 كوب (حوالي 1 ساعة). يصفى من خلال مصفاة فوق وعاء ، مع الاحتفاظ بسائل الطهي وعنق الديك الرومي. تجاهل المواد الصلبة المتبقية. برد سائل الطهي تماما. الدهون المقشود من السطح ، وتجاهل.
المكونات سوف تحتاج
رقاب تركيارقاب تركيا
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
4
إزالة اللحوم من الرقبة. تجاهل عظم الرقبة.
المكونات سوف تحتاج
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
5
أضف لحم العنق إلى سائل الطهي.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
6
صفي مرق الديك الرومي المحجوز من خلال مصفاة فوق وعاء ضحل ؛ تجاهل المواد الصلبة.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
7
ضع المرق المصفى في الفريزر لمدة 20 دقيقة. الدهون المقشود من السطح ؛ تجاهل.
8
ضعي الدقيق في قدر متوسطة الحجم ؛ أضيفي 1/4 كوب من سائل الطهي مع التحريك بالمضرب حتى يصبح المزيج ناعما.
المكونات سوف تحتاج
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
9
يضاف سائل الطهي المتبقي, مرق الديك الرومي, ملح, والفلفل; يغلى المزيج مع التحريك بشكل متكرر. خففي الحرارة ، اتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق أو حتى تتكاثف قليلا.
المكونات سوف تحتاج
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)