مربى الخوخ بوربون
بوربون الخوخ المربى قد يكون مجرد بهار كنت تبحث عن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 2 جرام بروتين, 1 غرام من الدهون، وما مجموعه 1129 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 3.99 دولار لكل وجبة. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك بوربون والخوخ وعصير الليمون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 17%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. وصفات مماثلة تشمل مربى الخوخ راوند, الخوخ الأبيض-توست فرنسي بوربون مع الخوخ الأبيض-شراب القيقب البقان، و الخوخ بوربون فطيرة.
تعليمات
إذا كنت ستحافظ على المربى ، فقم بإعداد البرطمانات والأغطية: ضع ستة برطمانات نصف لتر على رف في قدر كبير.
أضف كمية كافية من الماء لتغطية البرطمانات واتركها تغلي على نار عالية. تغلي لمدة 10 دقائق ، ثم أطفئ الحرارة واترك البرطمانات ترتاح في الماء الساخن. في هذه الأثناء ، ضعي العصابات والأغطية في قدر صغير وغطيها بالماء.
سخنيها على نار متوسطة حتى يغلي الماء ، ثم ارفعي المقلاة عن النار واتركي الأشرطة والأغطية ترتاح في الماء الساخن حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
يغلى قدر كبير من الماء. املأ وعاء كبير بالماء المثلج.
قطع س الضحلة في الجزء السفلي من كل الخوخ وإسقاطها في الماء المغلي. بلانش لمدة 20 إلى 30 ثانية ، ثم يغرق الخوخ على الفور في الماء المثلج. قشر وقطع الخوخ.
نقلها إلى الخلاط والنبض فقط حتى يتم هرسها بشكل خشن. يجب أن يكون لديك حوالي 4 أكواب من المهروس.
انقل الخوخ إلى قدر كبير ثقيل القاع.
يضاف السكر وعصير الليمون والبوربون وعود القرفة وحبوب الفانيليا والزبدة. يغلى المزيج بالكامل على نار متوسطة عالية مع التحريك باستمرار.
إضافة البكتين والعودة الخليط ليغلي المتداول الكامل. يغلي بقوة لمدة دقيقة واحدة.
إزالة إلى وعاء من الحرارة والخالي من أي رغوة من السطح مع ملعقة معدنية. تخلص من عود القرفة وحبوب الفانيليا.
مغرفة المربى الساخن في الجرار تعقيمها الساخنة ، وترك 1/4 بوصة فراغ الرأس. مسح الحافات من الجرار, تغطية مع الأغطية,والمسمار العصابات على حتى ضيق بالكاد.
ضع البرطمانات على الرف في وعاء وقم بتغطيتها بالكامل بالماء. يغطى القدر ويغلى المزيج على نار عالية. يغلي لمدة 10 دقائق. إيقاف الحرارة ، وكشف وعاء ، والسماح الجرار للراحة في الماء لمدة خمس دقائق.
إزالة الجرار من وعاء والسماح لهم للراحة دون عائق على كونترتوب لمدة ست ساعات أو بين عشية وضحاها. سيبقى المربى المحفوظ لمدة تصل إلى عام واحد في مكان بارد ومظلم. يحفظ المربى غير المحفوظ في الثلاجة لمدة ستة أشهر تقريبا.