صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص60
نقاط الصحة0
مجلة

مربى التوت البري

مربى التوت البري
التوت البري مجففات المربى قد يكون مجرد بهار كنت تبحث عن. هذه الوصفة تجعل 60 حصص مع 41 سعرة حرارية, 0 جرام بروتين، و 0 غرام من الدهون كل. ل 15 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 1% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. قدم عدد قليل من الناس هذه الوصفة, و 55 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من القرفة المطحونة وجوزة الطيب المطحونة والتوت البري وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 30 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الجلوتين ، فودماب ودود ، ونباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 9%. هذه النتيجة سيئة للغاية (ولكن لا تزال قابلة للتثبيت). وصفات مماثلة تشمل مجففات عيد الميلاد, مجففات عيد الميلاد، و العمة بيجي مجففات.

تعليمات

1
تذويب التوت البري ، في حالة استخدام المجمدة. اغسل وجفف التوت البري ، ثم ضعه في وعاء. اهرسيها قليلا مع هراسة البطاطس ، ثم رشيها بـ 1/4 كوب من السكر. يغطى ويترك لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
(قد لا تحتاج إلى هذه إذا كنت قادرًا على الحصول على رغيف التوت البري المذكور أعلاه)(قد لا تحتاج إلى هذه إذا كنت قادرًا على الحصول على رغيف التوت البري المذكور أعلاه)
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
المعدات التي سوف تستخدمها
هراسة البطاطسهراسة البطاطس
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
2
أثناء جلوس التوت البري ، ضع طبقا صغيرا في الفريزر حتى تتمكن من اختبار المربى للحصول على سمك مناسب لاحقا.
المكونات سوف تحتاج
(قد لا تحتاج إلى هذه إذا كنت قادرًا على الحصول على رغيف التوت البري المذكور أعلاه)(قد لا تحتاج إلى هذه إذا كنت قادرًا على الحصول على رغيف التوت البري المذكور أعلاه)
جامجام
3
أضف التوت البري وقشر البرتقال وعصير الليمون والقرفة والبهارات وجوزة الطيب والحريف والملح إلى محضر الطعام ونبض عدة مرات حتى يصبح التوت البري مكتنزا ولكن لا يتم تسييله بالكامل.
المكونات سوف تحتاج
(قد لا تحتاج إلى هذه إذا كنت قادرًا على الحصول على رغيف التوت البري المذكور أعلاه)(قد لا تحتاج إلى هذه إذا كنت قادرًا على الحصول على رغيف التوت البري المذكور أعلاه)
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
4
تأكد من تعقيم البرطمانات الخاصة بك وجاهزة للاستخدام ، وابدأ في غلي قدر كبير جدا من الماء على الموقد لمعالجة البرطمانات المملوءة. حافظ على وعاء الماء مغطى بإحكام.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
5
صب الفاكهة في وعاء كبير وعميق وثقيل القاع.
المكونات سوف تحتاج
الخوخ أو الخوخ المقطّع إلى شرائحالخوخ أو الخوخ المقطّع إلى شرائح
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
6
يضاف السكر البني والزبدة مع التحريك جيدا حتى يمتزج. يطهى على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى تبدأ الثمرة في الفقاعة والبصق. استخدم مقشدة للتخلص من أي رغوة تتشكل. يطهى لمدة 20 دقيقة مع التحريك بشكل متكرر لمنع الفاكهة من الالتصاق بقاع القدر.
المكونات سوف تحتاج
شوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعةشوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعة
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
الخوخ أو الخوخ المقطّع إلى شرائحالخوخ أو الخوخ المقطّع إلى شرائح
المعدات التي سوف تستخدمها
مقشدةمقشدة
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
7
ابدأ في اختبار المربى من أجل النضج.
المكونات سوف تحتاج
جامجام
8
انشر 1/2 ملعقة صغيرة من الفاكهة المطبوخة على الطبق البارد وضعها مرة أخرى في الفريزر. انتظر 30 ثانية ، ثم مرر إصبعك عبر الفاكهة. يجب أن تكون سميكة بما فيه الكفاية للحفاظ على مسار عند تشغيل إصبعك من خلال ذلك. إذا كنت ترغب في الحصول على مربى أكثر سمكا ، ضع الطبق مرة أخرى في الفريزر واطهي الفاكهة لمدة 3 دقائق أخرى واختبرها مرة أخرى. كرر حتى يتم تحقيق السماكة المطلوبة ، لكن كن حذرا بشأن الطهي لفترة طويلة وإلا ستغير طعم المربى.
المكونات سوف تحتاج
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
الخوخ أو الخوخ المقطّع إلى شرائحالخوخ أو الخوخ المقطّع إلى شرائح
جامجام
9
إزالة وعاء من الحرارة واستخدام ملعقة لالخالي من أي رغوة من سطح الفاكهة. مربى مغرفة في الجرار تعقيمها ، وترك 1/2 بوصة من الإرتفاع ، ومعالجتها في حمام الماء الساخن لمدة 10 دقيقة. ستبقى الجرار غير المفتوحة في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 6 أشهر. يجب تبريد المربى المفتوح.
المكونات سوف تحتاج
الخوخ أو الخوخ المقطّع إلى شرائحالخوخ أو الخوخ المقطّع إلى شرائح
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
جامجام
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة