مخلل الشبت
الشبت المخللات هو رجل الكهف ، خال من الغلوتين ، بدائي ، وكامل 30 وصفة مع 9 حصص. يحتوي هذا الطبق الجانبي على 27 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 0 غرام من الدهون لكل وجبة. ل 56 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 240 ساعة و 15 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط الماء والشبت وبذور الشبت وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. هذه الوصفة محبوبة من قبل 968 من عشاق الطعام والطهاة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 36%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل الشبت المخللات من الجرة, مخلل الشبت، و مخلل الشبت.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
يمزج الملح والماء في إبريق ويقلب حتى يذوب الملح.
شطف الخيار جيدا وقص قبالة الجذعية نهاية زهر. توضع جانبا.
ضع الفلفل ورقائق الفلفل والثوم وبذور الشبت والشبت الطازج في وعاء سعة 1 جالون.
إضافة الخيار إلى الفخار على رأس العطريات.
يسكب خليط المحلول الملحي فوق الخيار حتى يغطى بالكامل.
صب الماء المتبقي في كيس بلاستيكي سعة 1 جالون وختم.
ضع الكيس فوق المخللات مع التأكد من غمرها بالكامل في المحلول الملحي. توضع في مكان بارد وجاف.
تحقق من الفخار بعد 3 أيام. بدأ التخمير إذا رأيت فقاعات ترتفع إلى أعلى الفخار. بعد ذلك ، تحقق من الفخار يوميا وإزالة أي حثالة تتشكل. إذا تشكلت حثالة على الكيس البلاستيكي ، اشطفه وارجع إلى الجزء العلوي من الفخار.
يكتمل التخمير عندما يكون طعم المخللات حامضا وتتوقف الفقاعات عن الارتفاع ؛ يجب أن يستغرق هذا حوالي 6 إلى 7 أيام. بمجرد حدوث ذلك ، قم بتغطية الفخار بشكل غير محكم وضعه في الثلاجة لمدة 3 أيام ، مع القشط يوميا أو حسب الحاجة. تخزين لمدة تصل إلى 2 أشهر في الثلاجة ، القشط حسب الحاجة. إذا كان يجب أن تصبح المخللات طرية أو تبدأ في التخلص من الرائحة ، فهذه علامة على التلف ويجب التخلص منها.