محلية الصنع شين على غرار كوب حار الكورية راميون لحم البقر حساء المعكرونة

لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية، لذا جرب حساء نودلز لحم البقر الكوري الحار على غرار كأس شين. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 1113 سعرة حرارية, 48 جرام بروتين، و 75 جرام دهون. ل Serving 7.26 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 41% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 5 ساعات. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الخريف. جعلت 447 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الكوري. مزيج من الملح والفلفل موافق للشريعة اليهودية ، الكيمتشي الملفوف ، والثوم ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 95%. هذه النتيجة مذهلة. حاول شوربة نودلز لحم البقر الكورية الحارة, نودلز شين الكورية الحارة مع براعم الفاصوليا (سوكجو راميون)، و شوربة نودلز رامين كورية حارة # بولوباتشير لوصفات مماثلة.
تعليمات
تغطية كومبو مع 1 لتر الماء البارد. يغلى المزيج على نار متوسطة عالية. قلل الحرارة على الفور وأضف نيبوشي أو كاتسوبوشي.
اتركه ينقع لمدة 15 دقيقة ، ثم صفي المرق وتخلص من المواد الصلبة. توضع جانبا. بينما يغلي المرق ، يقطع 8 بصل أخضر تقريبا ويوضع جانبا. ناعما شريحة المتبقية 4 البصل الأخضر وبردت في وعاء مغلق حتى جاهزة للاستخدام.
سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في فرن هولندي ثقيل أو قدر مرقة على نار عالية حتى تدخن قليلا.
أضف أكبر عدد ممكن من الضلوع القصيرة في طبقة واحدة واطهيها ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح لونها بنيا من جميع الجوانب ، حوالي 10 دقائق إجمالا.
انقله إلى وعاء كبير وكرره حتى تصبح الضلوع القصيرة بنية اللون.
يضاف البصل (الجانب المقطوع لأسفل) والزنجبيل إلى القدر ويطهى حتى يصبح لونه بنيا جيدا ، حوالي 5 دقائق.
يضاف 6 فصوص من الثوم والبصل الأخضر المفروم تقريبا ويطهى مع التحريك حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي 3 دقائق. عودة الأضلاع قصيرة إلى وعاء جنبا إلى جنب مع غوتشوجانغ ودوبانجيانغ. يحرك المزيج لتغليف الخضار ولحم البقر في خليط التوابل ، ثم يضاف مرق كومبو المصفى ومرق الدجاج ، مع كشط أي قطع بنية من قاع الإناء. جلب ليغلي ، والحد من لينضج العارية ، وتغطي مع غطاء متصدع قليلا ، ويطهى حتى لحوم البقر يفصل بسهولة من العظام ، حوالي 4 ساعات. للحصول على أفضل النتائج ، اتركه ليبرد وانقله إلى الثلاجة طوال الليل.
عندما تكون جاهزا للمتابعة ، صفي الحساء من خلال مصفاة شبكية دقيقة (إذا تم تبريده طوال الليل ، فسيتعين عليك إعادة تسخينه قليلا حتى يسيل).
نقل السائل إلى وعاء متوسط وإزالة أي دهون زائدة. اختر الأضلاع القصيرة وانقلها إلى وعاء. تجاهل المواد الصلبة المتبقية. عندما تبرد بما يكفي للتعامل معها ، اختر اللحم من عظام الضلع القصيرة وانقله إلى لوح التقطيع. تجاهل العظام. يقطع اللحم تقريبا ويوضع جانبا.
ضع مصفاة شبكية رفيعة فوق القدر وصفي عصير الكيمتشي في المرق. ناعما الثوم المفروم مع الصحافة الثوم أو ميكروبلان ويقلب في مرق.
أضف صلصة الصويا. يتبل المرق حسب الرغبة بالملح والفلفل وكوشوكارو وغوتشوجانج الإضافيين إذا رغبت في نكهة أكثر توابلا. جلب لينضج والدفء.
سخني ملعقة كبيرة من الزيت المتبقي في مقلاة متوسطة على نار متوسطة إلى عالية حتى تلمع.
يضاف الفطر ويطهى حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي 4 دقائق.
يضاف الضلع القصير المفروم ويطهى مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح مقرمشا في البقع ويحمر جيدا ، لمدة 5 دقائق أطول.
يرفع عن النار ويترك جانبا.
قم بطهي نودلز الرامين وفقا لتعليمات العبوة. قسم إلى أوعية تقديم فردية مسخنة مسبقا. أعلى مع مرق, تليها لحم البقر المقرمش والفطر, البصل الأخضر شرائح, الكيمتشي, وناعمة انقسام البيض المسلوق في نصف.