صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص4
نقاط الصحة51
مجلة

محلية الصنع شين على غرار كوب حار الكورية راميون لحم البقر حساء المعكرونة

محلية الصنع شين على غرار كوب حار الكورية راميون لحم البقر حساء المعكرونة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية، لذا جرب حساء نودلز لحم البقر الكوري الحار على غرار كأس شين. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 1113 سعرة حرارية, 48 جرام بروتين، و 75 جرام دهون. ل Serving 7.26 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 41% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 5 ساعات. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الخريف. جعلت 447 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الكوري. مزيج من الملح والفلفل موافق للشريعة اليهودية ، الكيمتشي الملفوف ، والثوم ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 95%. هذه النتيجة مذهلة. حاول شوربة نودلز لحم البقر الكورية الحارة, نودلز شين الكورية الحارة مع براعم الفاصوليا (سوكجو راميون)، و شوربة نودلز رامين كورية حارة # بولوباتشير لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تغطية كومبو مع 1 لتر الماء البارد. يغلى المزيج على نار متوسطة عالية. قلل الحرارة على الفور وأضف نيبوشي أو كاتسوبوشي.
المكونات سوف تحتاج
رقائق بونيتورقائق بونيتو
كومبوكومبو
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
2
اتركه ينقع لمدة 15 دقيقة ، ثم صفي المرق وتخلص من المواد الصلبة. توضع جانبا. بينما يغلي المرق ، يقطع 8 بصل أخضر تقريبا ويوضع جانبا. ناعما شريحة المتبقية 4 البصل الأخضر وبردت في وعاء مغلق حتى جاهزة للاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
3
سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في فرن هولندي ثقيل أو قدر مرقة على نار عالية حتى تدخن قليلا.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما
4
أضف أكبر عدد ممكن من الضلوع القصيرة في طبقة واحدة واطهيها ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح لونها بنيا من جميع الجوانب ، حوالي 10 دقائق إجمالا.
المكونات سوف تحتاج
الكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقطالكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
5
انقله إلى وعاء كبير وكرره حتى تصبح الضلوع القصيرة بنية اللون.
المكونات سوف تحتاج
الكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقطالكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
6
يضاف البصل (الجانب المقطوع لأسفل) والزنجبيل إلى القدر ويطهى حتى يصبح لونه بنيا جيدا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
7
يضاف 6 فصوص من الثوم والبصل الأخضر المفروم تقريبا ويطهى مع التحريك حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي 3 دقائق. عودة الأضلاع قصيرة إلى وعاء جنبا إلى جنب مع غوتشوجانغ ودوبانجيانغ. يحرك المزيج لتغليف الخضار ولحم البقر في خليط التوابل ، ثم يضاف مرق كومبو المصفى ومرق الدجاج ، مع كشط أي قطع بنية من قاع الإناء. جلب ليغلي ، والحد من لينضج العارية ، وتغطي مع غطاء متصدع قليلا ، ويطهى حتى لحوم البقر يفصل بسهولة من العظام ، حوالي 4 ساعات. للحصول على أفضل النتائج ، اتركه ليبرد وانقله إلى الثلاجة طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
الكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقطالكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
بطاطس يوكون أو بطاطس بيضاء، مقطعة إلى نصفينبطاطس يوكون أو بطاطس بيضاء، مقطعة إلى نصفين
غوتشوجانغغوتشوجانغ
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
كومبوكومبو
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
8
عندما تكون جاهزا للمتابعة ، صفي الحساء من خلال مصفاة شبكية دقيقة (إذا تم تبريده طوال الليل ، فسيتعين عليك إعادة تسخينه قليلا حتى يسيل).
المكونات سوف تحتاج
حساء القرع العسلي الكريمي في علبة كرتونيةحساء القرع العسلي الكريمي في علبة كرتونية
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
9
نقل السائل إلى وعاء متوسط وإزالة أي دهون زائدة. اختر الأضلاع القصيرة وانقلها إلى وعاء. تجاهل المواد الصلبة المتبقية. عندما تبرد بما يكفي للتعامل معها ، اختر اللحم من عظام الضلع القصيرة وانقله إلى لوح التقطيع. تجاهل العظام. يقطع اللحم تقريبا ويوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
الكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقطالكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
10
أضف كوتشوكارو إلى المرق.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
11
ضع مصفاة شبكية رفيعة فوق القدر وصفي عصير الكيمتشي في المرق. ناعما الثوم المفروم مع الصحافة الثوم أو ميكروبلان ويقلب في مرق.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوببصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
الكيمتشيالكيمتشي
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
لحم مفروملحم مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
الصحافة الثومالصحافة الثوم
الطائرة الصغيرةالطائرة الصغيرة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
12
أضف صلصة الصويا. يتبل المرق حسب الرغبة بالملح والفلفل وكوشوكارو وغوتشوجانج الإضافيين إذا رغبت في نكهة أكثر توابلا. جلب لينضج والدفء.
المكونات سوف تحتاج
غوتشوجانغغوتشوجانغ
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
13
سخني ملعقة كبيرة من الزيت المتبقي في مقلاة متوسطة على نار متوسطة إلى عالية حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
14
يضاف الفطر ويطهى حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
15
يضاف الضلع القصير المفروم ويطهى مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح مقرمشا في البقع ويحمر جيدا ، لمدة 5 دقائق أطول.
16
يرفع عن النار ويترك جانبا.
17
قم بطهي نودلز الرامين وفقا لتعليمات العبوة. قسم إلى أوعية تقديم فردية مسخنة مسبقا. أعلى مع مرق, تليها لحم البقر المقرمش والفطر, البصل الأخضر شرائح, الكيمتشي, وناعمة انقسام البيض المسلوق في نصف.
المكونات سوف تحتاج
نودلز راميننودلز رامين
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
الكيمتشيالكيمتشي
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
مثل M&m'sمثل M&m's
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
18
قدميها على الفور.

المكونات

9071 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.لحم البقر الأضلاع قصيرة أو أوكستيلزلحم البقر الأضلاع قصيرة أو أوكستيلز2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.كيمتشي الملفوف ، مع عصائرهكيمتشي الملفوف ، مع عصائره23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةفلفل شيبوتلي مفروم تقريبًافلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا4إلى 6 بيض مسلوق ناعمإلى 6 بيض مسلوق ناعم8القرنفلالثوم ، مقسمةالثوم ، مقسمة3بوصةالزنجبيل ، مقطعة إلى ثلاث شرائحالزنجبيل ، مقطعة إلى ثلاث شرائح23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةجوتشوجانج (انظر الملاحظة أعلاه) ، بالإضافة إلى المزيد حسب الذوقجوتشوجانج (انظر الملاحظة أعلاه) ، بالإضافة إلى المزيد حسب الذوق6بوصةكومبو (عشب البحر ، انظر الملاحظة أعلاه)كومبو (عشب البحر ، انظر الملاحظة أعلاه)4الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةمرقة دجاج منخفضة الصوديوم محلية الصنع أو مشتراة من المتجرمرقة دجاج منخفضة الصوديوم محلية الصنع أو مشتراة من المتجر4الروبيان والأوردةنودلز على طراز راميننودلز على طراز رامين1( باذنجان)البصل ، انقسام في نصفالبصل ، انقسام في نصف12البصل الأخضر ، مقسمةالبصل الأخضر ، مقسمة2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.هون شيميجي أو شرائح الفطر شيتاكيهون شيميجي أو شرائح الفطر شيتاكي1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

آسيا يعمل بشكل جيد مع تشينين بلان ، جيورزترامينر ، وريسلينغ. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. يمكنك تجربة لانج وريد نابا فالي تشينين بلان. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.5 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 30 دولار للزجاجة الواحدة.
لانج & ريد نابا فالي تشينين بلان
لانج & ريد نابا فالي تشينين بلان
لانج & ريد 2015 شينين بلانك نابا وادي الخوخ والفواكه الاستوائية التي هي على الفور على الأنف ، مع تلميح ضروري من العسل (الطابع الأصناف التقليدية) ، والتعبير أقل من التفاح والحمضيات. على الحنك ، تنعكس الروائح وتعطى وجودا أقوى مع ملاحظات الحمضيات الغريبة التفاح الأصفر ، والتي تعطيها حموضة دقيقة. الملمس هو العطاء ، والنكهات توسيع مع لمسة من المعادن المالحة ، الأمر الذي يؤدي إلى حموضة هش مشرق ، إضافة إلى الطابع منعش النبيذ. وسوف تزهر وكسب في التعقيد مع الوقت زجاجة إضافية.