محلية الصنع التين نيوتن

اصنع عجينة نيوتن: نخل الدقيق ونتركه جانبا. باستخدام اليد أو الوقوف خلاط, كريم معا الزبدة جنبا إلى جنب مع السكر, العسل أو شراب الذرة, صودا الخبز, فانيلا, قرفة, وبرش البرتقال على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط خفيف ورقيق. سكيب وعاء أسفل مع ملعقة المطاط ، ومواصلة الخلط. مع استمرار تشغيل الخلاط ، أضف صفار البيض واحدا تلو الآخر ، واخلطه جيدا بعد كل إضافة. تحويل الخلاط إلى انخفاض وإضافة في الدقيق المنخل في كل مرة.

رذاذ في عصير البرتقال. استمر في الخلط حتى يصبح متجانسا.أغلق الخلاط. العجين سوف تكون لينة جدا ورطبة.تحضير ورقة كبيرة من غلاف بلاستيكي واستخدام ملعقة مطاطية لنقل العجين من الوعاء إلى وسط البلاستيك. أضعاف البلاستيك على العجين وتتسطح في قرص. لف بالبلاستيك المتبقي وضعه في الثلاجة لمدة أربع ساعات أو طوال الليل.

يمزج التين وعصير التفاح والعسل أو شراب الذرة والقرفة في وعاء محضر الطعام. نبض حتى تصبح ناعمة. كشط وعاء أسفل مع ملعقة المطاط والنبض مرة أخرى لضمان أن تبقى قطع; إذا كان أي التسلل من قبل, أنها سوف تسد طرف المعجنات خلال الأنابيب.استخدم ملعقة مطاطية لنقل معجون التين إلى كيس معجنات مزود بطرف نسج سلة كبير عادي. بالتناوب ، استخدم حقيبة بسحاب شديدة التحمل مع زاوية مقصوصة.ضع الحشوة جانبا حتى الحاجة.

صنع ملفات تعريف الارتباط: سخن الفرن مسبقا إلى 325 دولارا فهرنهايت واحصل على ورقة بسكويت مبطنة بالرق جاهزة.حتى بعد تقشعر لها الأبدان ، ستكون العجينة أكثر نعومة من العجين المدلفن النموذجي. غبار سطح المتداول بشكل كبير مع الدقيق المنخل لمنع الالتصاق ، والغبار سطح العجين كذلك. مع دبوس ، لفة العجين إلى 1/4 " سمك. في كثير من الأحيان رفع وتحريك العجين ، وإزالة الغبار إذا لزم الأمر ، للتأكد من أنها لا تلتصق. إذا كانت أي أماكن تلتصق ، حرك ملعقة معدنية إزاحة بين العجين والعداد لتخفيف وغبار المنطقة المصابة بمزيد من الدقيق.استخدام حاكم وقطع البيتزا لقطع العجين إلى عدة 3 1/4 " شرائح واسعة. من الأسهل التعامل مع العجين إذا لم تعد هذه الشرائط أكثر من 6" ، لذلك إذا وجدت أن شرائطك طويلة بشكل خاص, قد ترغب في قطعها إلى أطوال أكثر قابلية للإدارة. إذا تم تغطية العجين بشكل كبير في الدقيق والغبار بلطف في نظيفة مع فرشاة المعجنات الجافة.الأنابيب شريط من التين ملء أسفل وسط كل قطاع العجين ؛ تريد ملء لتكون 1 "واسعة وحوالي 1/4" سميكة ، لا تتردد في الأنابيب سمكا أو أرق ملء لتناسب الأذواق الخاصة بك. إذا كنت تستخدم كيسا بلاستيكيا بدون طرف ، فبعد توزيع الحشوة ، استخدم إصبعا مبللا لتربيت على الحشوة في شكل مسطح ومستطيل strip.To اصنع قضبان نيوتن ، ارفع واحدة من شرائط العجين الطويلة المكشوفة لأعلى وفوق الحشوة. إذا كنت تواجه مشكلة في رفع العجين بأصابعك ، يمكنك استخدام ملعقة إزاحة. خذ الجانب المطوي من شريط ملفات تعريف الارتباط ولفه على رفرف العجين المتبقي. كرر مع أشرطة ملفات تعريف الارتباط المتبقية. سيتم مضاعفة العجين حيث تتداخل الشريحتين في الأسفل ؛ هذا يعطي نيوتن شكلها المنحني المميز. يمكنك استخدام يديك لتربيت القضبان على جوانبها الطويلة للتأكيد على هذا الشكل إذا أردت.استخدم فرشاة المعجنات الجافة لإزالة الغبار عن أي دقيق زائد من ملفات تعريف الارتباط.

انقل القضبان إلى ورقة ملفات تعريف الارتباط المعدة.

اخبزيها لمدة 12 دقيقة تقريبا أو حتى تنتفخ ملفات تعريف الارتباط وتحمر قليلا. ستكون صلبة قليلا عند لمسها ؛ إذا شعرت بالانتفاخ أو الرطوبة ، استمر في الخبز لبضع دقائق أخرى.

قطع وشيخوخة ملفات تعريف الارتباط: بمجرد إزالة ملفات تعريف الارتباط من الفرن, استخدم سكينا حادا لتقليم كل شريط إلى عدة ملفات تعريف ارتباط طويلة 1". بينما لا تزال ملفات تعريف الارتباط دافئة ، انقلها إلى وعاء بلاستيكي بغطاء أو كيس كبير بسحاب. إذا كنت بحاجة إلى تكديس ملفات تعريف الارتباط ، ضع قطعة من الرق بين الطبقات. أغلق الحاوية أو الكيس بإحكام. ستعمل هذه الخطوة على تبخير ملفات تعريف الارتباط قليلا ، مما يضمن أنها ستبقى طرية وتشبه الكيك من النهاية إلى النهاية. سيؤدي تخطي هذه الخطوة إلى ظهور نيوتن بقوام أكثر جفافا قليلا ، أشبه بملف تعريف الارتباط وأقل شبها بالكعكة.ستبقى ملفات تعريف الارتباط ، في درجة حرارة الغرفة ، لمدة أسبوعين تقريبا.