مثلثات الماتادور
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من وصفات نباتية تحتوي على البيض واللبن إلى صندوق الوصفات الخاص بك، فقد تكون مثلثات ماتادور هي الوصفة التي يجب أن تجربها. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 3 جرام من البروتين و 8 جرام من الدهون وإجمالي 153 سعرة حرارية . هذه الوصفة تكفي 16 شخصًا. مقابل 37 سنتًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 4% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات و30 دقيقة . كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من البيض والماء والحليب وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. وجد شخصان أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. تعمل بشكل جيد كمقبلات. تقدمها لك Foodnetwork. بعد النظر في كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 0% . هذه الدرجة سيئة للغاية (ولكن لا تزال قابلة للإصلاح). المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أحبوا أيضًا .
تعليمات
شاهدي كيفية عمل هذه الوصفة.
رشي صينية الخبز بحجم 8 × 8 بوصة برذاذ الطهي غير اللاصق.
في قدر ثقيل على نار متوسطة، امزجي الحليب مع قشر البرتقال. اتركي الخليط يغلي على نار هادئة واتركيه لبضع دقائق حتى تتداخل النكهات.
في وعاء كبير، اخلطي 2/3 كوب سكر و1/3 كوب دقيق ونشا الذرة وبهارات فطيرة اليقطين والفانيليا و2 بيضة كاملة وصفار بيضة (احتفظي ببياض البيض لتغطية العجين). خففي من حدة خليط البيض عن طريق خفق حوالي كوب واحد من الحليب الساخن ببطء. أثناء الخفق، اسكبي خليط البيض ببطء في المقلاة مع الحليب المتبقي.
ضعي القدر على نار متوسطة إلى منخفضة واتركيه حتى يغلي مع التحريك المستمر. عندما يصبح قوام الكاسترد سميكًا جدًا، بعد حوالي 10 دقائق، اسكبيه في صينية الخبز المجهزة. اتركيه ليبرد في الثلاجة لمدة 3 ساعات تقريبًا حتى يصبح متماسكًا.
قم بإزالة الكاسترد من المقلاة عن طريق قلب صينية الخبز على لوح التقطيع.
قطعي الكاسترد إلى 4 مربعات متساوية.
قم بقص كل مربع قطريًا للحصول على 4 مثلثات في كل مربع.
سخني زيت الكانولا في مقلاة ذات جوانب عالية على نار متوسطة إلى 350 درجة فهرنهايت.
اخفقي بياض البيض مع ملعقتين كبيرتين من الماء في طبق فطيرة ضحل. وفي طبق فطيرة آخر، اخلطي معًا نصف كوب الدقيق المتبقي وربع كوب دقيق الذرة وملعقتين كبيرتين من السكر المتبقي. اغمسي كل مثلث في بياض البيض ثم في خليط الدقيق واقليه في الزيت الساخن حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا من جميع الجوانب، لمدة دقيقة تقريبًا.
صفيها في صينية مبطنة بورق.
انقليها إلى طبق التقديم وقدميها مع صلصة الفراولة.
في الخلاط الكهربائي، قومي بخلط الفراولة مع السكر حتى يصبح الخليط ناعمًا.