صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص12
نقاط الصحة27
مجلة

مايل إند

مايل إند
مايل إند كنيس هو خالية من الألبان ونباتي الطبق الرئيسي. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 1.24 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 556 سعرة حرارية, 16 جرام بروتين، و 22 غرام من الدهون. جعلت 19 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط مسحوق الخبز والدقيق وجذر الكرفس ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة تشمل كيفية جعل الكوكتيلات النبيذ المجمدة لنهاية الصيف باش, مخلل الملفوف، و كنيس البطاطس.

تعليمات

1
اصنع الحشوة: سخن الفرن إلى 375 درجة.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
اخبز بطاطس روسيت ويوكون الذهبية على صينية خبز مقاس 10 في 15 بوصة حتى لا تلتقي السكين الصغيرة بأي مقاومة عند ثقب مركز البطاطس ، من 60 إلى 90 دقيقة. ضع البطاطس جانبا لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
3
في هذه الأثناء ، ضعي الجزر الأبيض وجذر الكرفس والبصل في محضر الطعام واخفقيه حتى يفرم جيدا.
المكونات سوف تحتاج
سيليرياكسيليرياك
الجزر الأبيضالجزر الأبيض
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
4
سخني الشمالتز أو الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، أضيفي الخضار المقطعة وأوراق الغار ، وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة. يغطى ويطهى لمدة 15 دقيقة مع التحريك بشكل متكرر حتى تنضج الخضار تماما ، ثم يكشف ويطهى لمدة 10 دقائق أخرى للسماح للسائل بالتبخر.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
شمالتزشمالتز
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
5
إزالة من الحرارة ؛ تجاهل أوراق الغار.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
6
عندما تكون البطاطا باردة بما يكفي للتعامل معها ، قشرها وتمريرها من خلال ريسر في خليط الخضار سوتيه.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
المعدات التي سوف تستخدمها
البطاطا ريسرالبطاطا ريسر
7
يضاف البيض ويتبل بمزيد من الملح والفلفل ؛ يقلب بملعقة خشبية حتى تمتزج المكونات جيدا معا.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
(كيبلر)(كيبلر)
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
8
السماح لتبرد قبل تشكيل كنيش.
1
ضع 8 بيضات مخفوقة والشمالتز أو الزيت في وعاء الخلاط المزود بملحق المضرب.
المكونات سوف تحتاج
شمالتزشمالتز
(كيبلر)(كيبلر)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
القرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتانالقرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتان
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
2
يمزج الدقيق والبيكنج بودر والملح في وعاء كبير ويضاف الخليط إلى وعاء الخلاط.
المكونات سوف تحتاج
شرائح من الخوخ الطازج أو المجمدشرائح من الخوخ الطازج أو المجمد
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
القرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتانالقرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتان
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
3
تخلط على سرعة منخفضة حتى يتم دمج المكونات الجافة في الغالب. زيادة السرعة إلى متوسطة وتخلط حتى العجين لديه على نحو سلس ، والملمس متسقة ، حوالي 1 دقيقة أكثر.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
4
لف العجين بشكل غير محكم في غلاف بلاستيكي وقم بتسويته في قرص. الثلاجة لمدة 1 ساعة على الأقل أو ما دام بين عشية وضحاها. (يمكن أيضا تجميد العجين لمدة تصل إلى 3 أسابيع ؛ قم بإذابته في الثلاجة طوال الليل قبل المتابعة.)
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
5
لفة وتقليم العجين: جزء العجين تقريبا إلى الثلثين. تتسطح ثلث مع شوبك أو كف يدك إلى ما يقرب من 1/4 بوصة سميكة. تمريرها من خلال آلة المعكرونة في أوسع الإعداد. أضعاف العجين في النصف ، إذا لزم الأمر ، وتمريرها من خلال بكرات 1 أو 2 مرات أكثر حتى النتائج تسفر عن قطعة قريبة من عرض الجهاز (حوالي 6 بوصات).
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
آلة المعكرونةآلة المعكرونة
2 عبوة (8 أونصة) من شوكولاتة الخبز شبه الحلوة من بيكر، مذابة2 عبوة (8 أونصة) من شوكولاتة الخبز شبه الحلوة من بيكر، مذابة
6
إضافة الدقيق حسب الضرورة لمنع الالتصاق ، استمر في تمرير العجين عبر الماكينة ، مما يجعل الإعداد أكثر ضيقا مع كل تمريرة حتى تحصل على قطعة يبلغ سمكها حوالي 1/16 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
7
توضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتقطع إلى مربعات. احتفظ بالزركشة ودمجها في القطعة التالية من العجين ليتم لفها. كرر مع الثلثين الآخرين من العجين.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
8
الاشياء و
9
اخبز الكنيش: سخن الفرن إلى 375 درجة. بخفة النفط ورقة الخبز 10 من 15 بوصة. توزيع حوالي 1 كوب من ملء بالتساوي على طول حافة واحدة من قطعة العجين قلص.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
10
لفة العجين حول ملء لجعل اسطوانة ، وذلك باستخدام ملعقة للمساعدة في رفع الجزء السفلي من العجين من سطح العمل حيث العجين الشائكة.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
11
فرشاة التماس من كنيش توالت مع غسل البيض واضغط برفق لختم عليه.
المكونات سوف تحتاج
(كيبلر)(كيبلر)
12
ضع جانب التماس لأسفل على صينية الخبز المعدة. كرر مع قطع العجين المتبقية والحشو.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
13
جعل 4 أو 5 مائلة قطري عبر الجزء العلوي من كل كنيش للسماح للتوسع أثناء الطهي.
14
فرشاة كل كنيش مع القليل من غسل البيض ويرش مع تحتل المرتبة الاولى من اختيارك.
المكونات سوف تحتاج
(كيبلر)(كيبلر)
15
اخبزيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، من 20 إلى 25 دقيقة. السماح لتبرد قليلا قبل التقديم. قطعي كل كنيش إلى 4 قطع صغيرة وقدميها مع الخردل.
المكونات سوف تحتاج
خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعةخيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف

المكونات

4(يمكن أن يكون أو المقشود)شرائح من الخوخ الطازج أو المجمدشرائح من الخوخ الطازج أو المجمد1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةشمالتز ، في درجة حرارة الغرفة ، أو زيت الكانولاشمالتز ، في درجة حرارة الغرفة ، أو زيت الكانولا1جذر الكرفس ، مقشر ، مشذب ، ومفروم تقريباجذر الكرفس ، مقشر ، مشذب ، ومفروم تقريبا1كبيربيضة كبيرة إضافية ، مخفوقة ، لغسل البيضبيضة كبيرة إضافية ، مخفوقة ، لغسل البيض8لارجيسالبيض ، للضربالبيض ، للضرب1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةدقيق لجميع الأغراض (قلل الدقيق إلى 5 أكواب في حالة استخدام زيت الكانولا)دقيق لجميع الأغراض (قلل الدقيق إلى 5 أكواب في حالة استخدام زيت الكانولا)2أوراق الغار الطازجةأوراق الغار الطازجة2(يمكن أن يكون أو المقشود)الماس كريستال كوشير الملحالماس كريستال كوشير الملح12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كريستال دايموند كوشير وفلفل أسود مطحون طازجاملح كريستال دايموند كوشير وفلفل أسود مطحون طازجا2الجزر الأبيض ، مقشر ومفروم تقريباالجزر الأبيض ، مقشر ومفروم تقريبا12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًبذور الخشخاش أو بذور السمسم أو بذور الكراوية أو غيرها من الإضافاتبذور الخشخاش أو بذور السمسم أو بذور الكراوية أو غيرها من الإضافات907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)البطاطا روسيت (حوالي 4 البطاطا) ، نقيت نظيفةالبطاطا روسيت (حوالي 4 البطاطا) ، نقيت نظيفة12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالخردل البني الحار ، مثل غولدن ، للتقديمالخردل البني الحار ، مثل غولدن ، للتقديم21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةبصل أبيض مفروم تقريبابصل أبيض مفروم تقريبا680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)بطاطس يوكون جولد (6 إلى 8 بطاطس) ، نظيفةبطاطس يوكون جولد (6 إلى 8 بطاطس) ، نظيفة