صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة22
مجلة

ماي سينكو دي مايو تشيلي

ماي سينكو دي مايو تشيلي
قد يكون بلدي سينكو دي مايو الفلفل الحار وصفة جيدة لتوسيع مربع وصفة الطبق الرئيسي الخاص بك. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 30 جرام بروتين, 32 جرام دهون، وما مجموعه 501 سعرة حرارية. ل Serving 2.05 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 12. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. فهو مثالي ل سوبر السلطانية. مزيج من لحم الخنزير المطحون والكمون المطحون والبصل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة من 60%. وصفات مماثلة تشمل سينكو دي مايو, سينكو دي مايو جواكامولي، و سينكو دي مايو جواكامولي.

تعليمات

1
سخني قدر كبير على نار متوسطة. يطهى ويقلب اللحم البقري ولحم الخنزير في القدر حتى يصبح لونه بنيا تماما ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
9 أونصات من المعكرونة الأرزية السميكة غير المطبوخة9 أونصات من المعكرونة الأرزية السميكة غير المطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2
صفي أكبر قدر ممكن من الشحوم من خليط اللحم وأعيدي القدر إلى الحرارة.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
3
يقلب البصل الحلو والبصل الأخضر والثوم في خليط اللحم ؛ يطهى ويحرك حتى يصبح البصل شفافا ، من 5 إلى 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
البصل الحلوالبصل الحلو
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
4
حرك الطماطم والبيرة ومسحوق الفلفل الحار والكمون والفلفل التشيلي ووجبة الذرة وفلفل الأنشو التشيلي والتكيلا وفلفل الهالبينو ومسحوق الكاكاو والملح في خليط اللحم. يغلى المزيج على نار خفيفة ويطهى حتى تذوب الطماطم في السائل ، من 1 إلى 2 ساعة. حرك الذرة والفاصوليا السوداء في الفلفل الحار ؛ استمر في الطهي حتى يصبح ساخنا ، من 10 إلى 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
أنشو الفلفل الحارأنشو الفلفل الحار
ليمون معصور، بالإضافة إلى شرائح للتزيينليمون معصور، بالإضافة إلى شرائح للتزيين
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش
ورق الأرزورق الأرز
2 كوب دجاج (حوالي 6 قطع من لحم الخاصرة المجمد)2 كوب دجاج (حوالي 6 قطع من لحم الخاصرة المجمد)
شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
تيكيلاتيكيلا
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
1/2 رطل سمك الحدوق مقطع1/2 رطل سمك الحدوق مقطع
ذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابةذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة

المكونات

1tblsp. خل النبيذ الاحمرفلفل تشيلي الأنشو المجفففلفل تشيلي الأنشو المجفف4251 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الفاصوليا السوداء ، تشطف وتصفىالفاصوليا السوداء ، تشطف وتصفى571 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.فلفل تشيلي أخضر مشوي على النارفلفل تشيلي أخضر مشوي على النار1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةوجبة الذرةوجبة الذرة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالذرة المحمصة المجمدةالذرة المحمصة المجمدة8221 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.مكعبات طماطم مشوية بالنارمكعبات طماطم مشوية بالنار4لارجيسفصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة3لارجيسالبصل الأخضر المفرومالبصل الأخضر المفروم9071 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكمون مطحونكمون مطحون9071 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.لحم الخنزير المطحونلحم الخنزير المطحون6ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةمخلل فلفل هالبينو مفروممخلل فلفل هالبينو مفروم1أوريو محشو مزدوجبذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة2لارجيسالبصل الحلو ، مكعباتالبصل الحلو ، مكعبات2أوقية السوائل(1.5 أونصة سائلة) تيكيلا جيجر(1.5 أونصة سائلة) تيكيلا جيجر1أوريو محشو مزدوجمسحوق الكاكاو غير المحلىمسحوق الكاكاو غير المحلى

النبيذ الموصى به: كافا, غريناش, شيراز

الفلفل الحار يعمل بشكل جيد مع الكافا ، غريناش ، وشيراز. لا يحتوي هذا اللون الأحمر العصير على الكثير من التانين (مهم للأطعمة الحارة) ، لكن النبيذ الفوار مثل الكافا يمكن أن يروض الحرارة بشكل أفضل. سيغورا فيوداس ريزيرفا هيريداد كافا بروت مع تصنيف 4.2 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 25 دولار لكل زجاجة.
سيغورا فيوداس ريزيرفا هيريداد كافا بروت
سيغورا فيوداس ريزيرفا هيريداد كافا بروت
يحتوي سيغورا فيوداس ريزيرفا هيريداد كافا بروت على روائح دخانية خفيفة مع لمسات من البسكويت ولمحات من العسل وبتلات الزهور. الحنك ممتاز ، فاكهي ، ومليء بالنكهة ، مما يوفر إحساسا رائعا بالوفرة. مزيج: 67 ٪ ماكابيو ، 33 ٪ باريلادا