صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة86
مجلة

ماديرا-تركيا مطهو ببطء مع حشوة المريمية المقلية

ماديرا-تركيا مطهو ببطء مع حشوة المريمية المقلية
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب الديك الرومي المطهو مع حشوة المريمية المقلية. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 701 جرام بروتين, 201 غرام من الدهون، وما مجموعه 5025 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 12. ل Serving 14.87 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 72% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وسوف يكون ضرب في الخاص بك عيد الشكر حدث. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إذا كان لديك باكيت ، الكشمش ، فصوص الثوم ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك جعله. لاستخدام ما يصل الكمثرى بوسك هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الأرز مع الخزامى والكمثرى بوسك المبشور كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 79%، وهو أمر جيد جدا. حاول تركيا محشوة مطهو ببطء مع صلصة ماديرا, تركيا-حكيم خبز الذرة حشو، و لحم الديك الرومي المملح مع حشوة الفطر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 35
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
2
انشر الخبز المقطع على 3 صفائح خبز مؤطرة واخبزيها حتى تصبح مقرمشة ولكن غير بنية ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
3
اتركه يبرد ، ثم انقله إلى وعاء كبير جدا.
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
4
في قدر صغير ، ضعي 1/4 كوب من ماديرا على نار هادئة.
المكونات سوف تحتاج
ماديراماديرا
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
5
يضاف الكشمش ويرفع عن النار ويترك ليبرد.
المكونات سوف تحتاج
الكشمشالكشمش
6
في مقلاة كبيرة ، تذوب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
7
إضافة أوراق حكيم في طبقة واحدة ويطهى على نار معتدلة ، دون عائق ، حتى احمر طفيفة على الجزء السفلي ، حوالي 2 دقيقة. باستخدام ملقط ، وتحويل كل ورقة ويطهى حتى هش والبني ، حوالي 1 دقيقة أطول.
المكونات سوف تحتاج
ملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدةملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
8
انقله إلى طبق ليبرد ، ثم انهار بخشونة.
9
أضف إلى الوعاء مع الخبز.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
10
في نفس المقلاة ، تذوب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة في 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
11
أضيفي شرائح الثوم واطهيها على نار خفيفة ، مع رج المقلاة عدة مرات ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ثوم جويا®ثوم جويا®
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
12
يضاف البروسسيوتو ويطهى على نار معتدلة مع التحريك حتى يبدأ اللون البني ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بروسسيوتوبروسسيوتو
13
كشط في وعاء مع الخبز.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
14
تذوب 1 ملعقة كبيرة من الزبدة في 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
15
يضاف البصل ويتبل بالملح والفلفل ويطهى على نار عالية معتدلة لمدة 3 دقائق. خفض الحرارة إلى منخفضة ؛ يطهى حتى يلين ، 20 دقيقة. اكشط البصل والدهون في الوعاء مع الخبز.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
16
أضف الكمثرى والكشمش مع سائل النقع. يتبل بالملح والفلفل ويقلب جيدا.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
الكشمشالكشمش
نصفي الكمثرى في الشرابنصفي الكمثرى في الشراب
17
في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي البيض مع 3 أكواب من المرق ؛ يضاف إلى الحشوة ويقلب جيدا. املأ تجويف الديك الرومي الرئيسي بحوالي 8 أكواب من الحشوة. ملء تجويف الرقبة مع حوالي 2 كوب من حشو وثنية الجلد الزائد تحت أو تأمين مع المسواك.
المكونات سوف تحتاج
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
أعواد الأسنان (لربط شرائح الدجاج معًا)أعواد الأسنان (لربط شرائح الدجاج معًا)
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
18
انشر الحشوة المتبقية في طبق خبز كبير بالزبدة وضعها في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
المعدات التي سوف تستخدمها
1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري
19
سخن الفرن إلى 42
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
20
ضع الديك الرومي في مقلاة تحميص كبيرة. افركي الديك الرومي في كل مكان مع 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية وتبليها بالملح والفلفل. اطو أطراف الجناح تحتها حتى يجلس الديك الرومي في وضع مستقيم.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
21
أضف 2 كوب من ماديرا و 1 كوب من المرق إلى مقلاة التحميص وشوي الديك الرومي لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ماديراماديرا
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
22
شرج تركيا وخفض درجة حرارة الفرن إلى 35
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
23
مشوي تركيا لمدة 1 ساعة ، تغطية بالحساء بعد 30 دقيقة. تغطية تركيا فضفاضة مع احباط ومشوي لمدة 1 ساعة أطول ، تغطية بالحساء بعد 30 دقيقة. خفض درجة حرارة الفرن إلى 325 ومشوي لمدة 1 ساعة أطول ، أو حتى ميزان الحرارة لحظة قراءة إدراجها في الفخذ الداخلي يسجل 170 وسجلات حشو 16
المكونات سوف تحتاج
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
24
انقل الطائر إلى لوح نحت وقم بتغطيته بشكل فضفاض بورق الألمنيوم.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
25
ارفعي درجة حرارة الفرن إلى 400 واخبزي الحشوة في طبق الخبز لمدة 20 دقيقة في الثلث العلوي من الفرن ، أو حتى تسخن وتقشر في الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
المعدات التي سوف تستخدمها
1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
26
في هذه الأثناء ، اسكب العصائر في مقلاة التحميص في كوب قياس زجاجي كبير. أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الدهن إلى وعاء متوسط الحجم واخفقي الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
27
صب عصائر المقلاة في قدر متوسطة الحجم ؛ أضف 5 أكواب متبقية من المرق.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
28
اخفقي 1 كوب من خليط المرق في عجينة الدقيق ، ثم اخفقي الخليط في القدر. يغلى المزيج على نار عالية إلى حد ما ، ويخفق باستمرار حتى يتماسك. يطهى على نار خفيفة مع الخفق من حين لآخر ، حتى لا يبقى طعم دقيق ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
29
إضافة 1 ملعقة كبيرة المتبقية من ماديرا. يتبل المرق بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
ماديراماديرا
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
30
نقل إلى قارب المرق تحسنت. نحت تركيا ويقدم مع حشو والمرق.
المكونات سوف تحتاج
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
قارب المرققارب المرق
31
المضي قدما: يمكن تبريد الحشوة غير المطبوخة طوال الليل. الاشياء تركيا قبل التحميص.
المكونات سوف تحتاج
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
32
توصية النبيذ: مزيج بوردو الأحمر الناعم أو نابا فالي كابيرنيت سيحتوي على التانينات القابض للتحقق من الثراء هنا. جرب 1999 تشتو جروود لاروز أو 1999 نابانوك.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)